納豆の海苔茶漬け風

蒸し蒸しじめじめ暑い日が続いています。皆さまは体調にお変りありませんか。私のまわりでは既にバテ気味の方も…。こんな時はお料理するも億劫。そこでこんな時に簡単に出来ちゃう健康レシピがコレ。そのまま食べても、素麺などに混ぜても美味しくいただけちゃいますよ♪♪
夏バテの原因は、色々とありますが、暑くなると食欲が落ち、栄養のバランスが崩れ、炭水化物が不足することによりエネルギー不足となったり、ビタミンＢ1が不足しているためエネルギーを作り出せなかったり、またたんぱく質や鉄分の不足により貧血となりエネルギーを全身に送れないことなどが考えられます。これらを解決するにはバランスの良い食事が必要となってきます。特に多いのがビタミンＢ1の不足です。ビタミンＢ1は、煎り胡麻や焼き海苔、玄米などに多く含まれています。もちろん納豆にだって含まれています。このようにビタミンＢ1はもちろんのこと、たんぱく質やビタミン、ミネラルの豊富な夏の野菜や果物、酢やスパイス類を上手に取り入れることが大切です。

納豆には、腸内の環境を整えて免疫力を高める働きがあります。また緑茶に含まれる渋味成分のタンニンやカテキンはポリフェノールの一種で、強力な抗酸化力があるため、免疫を強化します。またこの季節に心配な食中毒菌の繁殖も防止してくれます。また梅干しには、クエン酸などの有機酸を含むため、胃腸の働きを活発にし、疲労回復に効果があります。そしてワサビの辛味は胃を刺激し食欲を増進させ、消化液の分泌を促進するので消化促進の効果も期待できますよ。

☆納豆の海苔茶漬け風☆


材料(１人分)

納豆・・・１パック
焼き海苔・・・１枚
梅干し・・・１個
緑茶粉末・・・小さじ２
ワサビ・・・適宜

作り方

１．焼き海苔は細切りにしておく。

２．梅干しは叩いておく。

３．納豆はしっかりと混ぜておく。

４．納豆に緑茶粉末を入れ混ぜる。

５．４に海苔・梅干しをのせ、お好みでワサビを添えて出来上がり☆☆☆


★猪突猛進昼寝豚♪のさすけさんが、大豆もやしの梅バルサミコ風味と、くるみワサビのおいなりさんを作って下さいました♪くるみワサビのおいなりさんはリピしていただいて大感激です！！どうもありがとうございました！！

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