焼き揚げ海藻サラダ：マクロビオティックレシピマクロビ料理レシピ

焼き揚げ海藻サラダ

マクロビオティックレシピでは、焼き揚げ海藻サラダを作りました。お好きな揚げに海藻サラダをのせて、ピリリと辛いタレをかけていただきます♪♪作るのもラックラクこれからの季節におすすめの一品です♪♪

アドレスの変更により大変ご迷惑をおかけして申し訳ありません。
それでも来てくださり、とても感謝いたしております。
今後ともぜひよろしくお願いいたします！
ついでにぽち～っとしていただけたらとてもうれしいです！！

今日はパリッと焼いた揚げをサラダにしました。でも揚げは切って海藻と混ぜたりせず、そのまま１枚土台にして上に海藻をのせてみました。あ☆もちろん切って混ぜていただいても大丈夫ですよ。揚げは薄揚げでも厚揚げでもお好きなものをどうぞ♪♪
海藻は乾燥の海藻ミックスを使っています。この中にはワカメをはじめ、コンブ・白杉のり・赤とさか・糸寒天・赤杉のりが入っています。マクロビオティックでは、１日の食事量の５～１０％を海藻と豆から摂ることをが理想としています。海藻のうちヒジキやコンブなどは少し陽性で、ワカメやノリは少し陰性と言われているため両方入ったこの海藻ミックスはなかなかバランスが取れているようでラッキーでした♪
ラッキーと言えばこの海藻たちの有する栄養素や健康効果☆かなりの優れものです。海藻は低エネルギーのためダイエット食品であることは誰でもが知っているほど有名ですよね。それ以外にも海藻類はたんぱく質やビタミン・カリウムやカルシウムなどのミネラル・などを多く含みます。海藻に含まれるミネラルのひとつヨウ素は甲状腺ホルモンの材料となり発育を促し、基礎代謝を活発にしてくれるので成長期のお子様には大切な栄養素です。その他、海藻のヌルヌルとしたぬめりは食物繊維のフコイダンやアルギン酸によるものです。食物繊維には便通を良くする働きやフコイダンには抗癌作用やコレステロールを低下させたりする働きがあります。アルギン酸は腸内でナトリウムと結合するため塩分を体外に排出する働きがあり、高血圧の予防に効果的です。またフコイダンと同じようにコレステロールも低下させてくれます。
これらの栄養素はたんぱく質や油や酢と一緒に摂取すると吸収率がUPします。
そこで今日のレシピなら、吸収率のUPもバッチリ！！たんぱく質と油はもちろん揚げ。また酢はタレに使用しています。タレの豆板醤の量はお好みで調整して下さいね。

☆焼き揚げ海藻サラダ☆

材料(１人分)

厚揚げ(又は薄揚げ)・・・１枚
海草サラダミックス(乾燥)・・・大さじ１くらい
酢・・・小さじ２
醤油・・・小さじ１
豆板醤・・・小さじ１

作り方

１．厚揚げ(又は薄揚げ)は沸騰した湯の中で油抜きし、表面の水分をクッキングペーパーで拭き取っておく。

２．海藻サラダミックスは水につけて戻してから水を切っておく。

３．酢・醤油・豆板醤を合わせてタレを作っておく。

４．オーブントースターにアルミホイルをひき、揚げをのせて、表面に少し焦げめがつくまで焼く。

５．４をひっくり返し更に焼く。

６．揚げがパリッと焼けたらお皿にうつし、戻して水きりをした海藻サラダミックスをのせ、タレをかければ出来上がり☆☆☆

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未公開レシピもありますよ～☆

もひとつお知らせ～！
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いつも応援ありがとうございます。
お手数をおかけしますが、ランキングボタンをクリックしていただけたらとても嬉しいです。どうぞよろしくお願いいたします！

macrobiyun │Comments(37) │TrackBack(0) │マクロビオティックレシピ

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この記事へのコメント

1. Posted by ９１１ 2008年05月10日 12:46

もしかして初コメ？９１１も　ゆんさんのブログが見当たらないので　どうしちゃったのかな？と思っていましたが新しく開設の報告有り難うございます

厚揚げ美味しそう☆ビールが飲みたい９１１　勿論コチラでも応援ポチポチです

2. Posted by ﾕｳﾘ 2008年05月10日 12:57

ゆんさん、もしかしてさっき私、ちゃんと新しくなったアドレスにいけてたのかな！？ｹｰﾀｲだとなんだかよくわかりません…。もし、新しいほうにいってたのなら、忙しいのにお手間とらせてしまってごめんなさい(＞＜)
パソコン、新しいのきたらリンク張り替えさせていただきますね♪

海藻サラダと厚揚げ、あうんですね～♪海藻好きだから試してみたいです(＊＾＾＊)

3. Posted by ゆい 2008年05月10日 13:29

ゆんさん、こんにちは～♪

新しいＵＲＬになったんですね～＾＾

張り替えさせてもらいます～＾＾

海草で凄くヘルシー・さっぱりで

これからの季節ぴったりですね＾＾

美味しそうです～♪

4. Posted by さすけ 2008年05月10日 13:37

朝びっくりしましたよ～～～！！なんでなんで？？って何度も叫んじゃった！
でもお引越しﾅだけでホッとしました♪マジ良かった♪
コレ美味しそう♪でもこの海草ってあんまり売ってないんですよねぇ・・・
買い物リストに書いておかないと忘れてしまうから次回は書くぞ！！

5. Posted by まさ 2008年05月10日 13:48

こんにちは＾＾　お引越しの連絡
ありがとうございます！リンク変更
完了です　今日のレシピもすごく
そそられてます　海草、厚揚げ
こりゃ　明日の休腸日のメニュ－に
加えましょう　応援ー☆

6. Posted by つばめ 2008年05月10日 14:37

ゆんさ～ん((´д｀))
アドレス変えただなんて聞いてないよーーー！！
もういつもどおりゆんさんのブログ行ったらないからもうパニくっちゃった…

厚揚げと海草、意外な組み合わせ！！
でもゆんさんが作るとホントなんでも合うように見えちゃう(＾ﾌ＾~')''' ' '
なんかマジックかけてるやろーー！(爆)

7. Posted by さくらのﾏﾏ 2008年05月10日 15:19

こんにちは。
izumimirunさんのﾄｺで見つけてやって参りました！よかった！
厚揚げ＆海藻 niceアイデア！！
いつも焼いて生姜醤油だったから嬉しいﾚｼﾋﾟです。
ﾋﾟﾘ辛も夏に向けて良いな♪

8. Posted by かつら 2008年05月10日 17:09

いや～随分きてなかった＾＾；
アドレス変更しときます！
この揚げすっごくおいしそう
ゴーヤカレー、苦いのニガテな私でもいいかも☆

9. Posted by eiko 2008年05月10日 17:19

揚げをいつもは生姜と醤油で食べてましたぁ～☆
カリカリに焼いて食べるのが好きで(*^_^*)ゞ
でも。。。このパターンしか食べないから飽きちゃって！
ゆんさんみたいに何かトッピングしたらいいですねっー☆
ブログ変更しましたので(*^▽^*)Vvv
これからもよろしくお願いします♪♪♪

10. Posted by wacame 2008年05月10日 19:39

ほーい！リンク貼り替え完了でーす♪

食物繊維とフコイダン、いい仕事するんですねー。またまた、素敵なカツオ君向けレシピを教わりましたー☆ありがとですぅ。

11. Posted by yui 2008年05月10日 19:54

お引越しの報告ありがとうございました！！
早速再登録しますね！
厚揚げも海草も好きなので、コレ食べたいです♪

12. Posted by 毛糸のパンダ 2008年05月10日 21:54

リンク張替え完了だよ～ん♪
今日のもまた、ひかれちゃうわ～。
フコイダン発見♪これ素晴らしいんですってね。私、このエキスしっかり入ってるという石鹸使い始めたのだ～。フコイダン飲んでる人もまわりに結構いるし。効果はいろいろみたいだね。
今日の応援ポチ完了。

13. Posted by ricopi 2008年05月10日 22:18

暫く来れなくてごめんなさい！
アドレス変更をお知らせくださり、ありがとうございました。
リンク先変更しておきました。
揚げの焼いたのに海草とは、びっくりの組み合わせ！
豆板醤でのタレがいいですね～。

14. Posted by ワガママ娘 2008年05月10日 22:40

いっや～～～も～～～(｀皿´＃）！！！
ゆんさんのとこ行っても消えてて～、ビックリしまくりでしたよ～～～(ノ＿｀。）
なんかあったのかと思って、ツバメ君にきいちゃいましたよ～～(○｀ε´○)も～～～！！！！
いっや～、本当にあせったあせった～～∑（;￣□￣Ａｱｾｱｾ

今日、作ったよ～～～ﾟ･:,｡☆(*'ｰ')
美味しかったし、なにより木の芽の使い方に感動しました～～☆
ゆんさんありがとうo(*^▽^*)o
今日のもまた凄いな～―(#ﾟДﾟ)=○

15. Posted by ちょりママ 2008年05月10日 22:45

ゆんちんこんばんちでポチこ～
今日のあげさん！うまそう～
海藻と合わせてるなんていいよ。
これｶﾞﾂｶﾞﾂ食べちゃうわ！！
つまみにもいいんだよね＾＾；
＞コメレス
リンク先の変更、明日させてもらうね～
今日はちょっとお家でＰＣしてないので＾＾

16. Posted by まりあ 2008年05月10日 23:01

こんばんは。
お引越しのお知らせ、ありがとうございました。
今朝、前のところに行ってみたら「ない」って言うんで！しちゃいましたよ～☆ちょうど若竹の梅ご飯作って記事にさせていただいたとこだったので、結果的に無断リンクになっちゃってすみません～。
海藻サラダ、美味しいですよね♪最近食べてないので食べたくなっちゃいました。

17. Posted by ゆん 2008年05月10日 23:10

９１１さんへ！
朝からご迷惑をおかけして申し訳ありませんでした。
ビールともよく合いますよ～♪♪
いつも応援ありがとうございます！！

18. Posted by ゆん 2008年05月10日 23:13

ユウリちゃんへ！
ややこしくてごめんね！！
パソコンい～な～。
海藻美味しいよね♪♪
ピリカラのタレがよく合うわ♪♪

19. Posted by ゆん 2008年05月10日 23:17

ゆいさんへ！
こんばんは☆
貼り替えありがとうございます。
お手数おかけしてすみませんでした。
暑くなってくると自然に海藻を食べる機会が多くなってきませんか～？
これからですね！！

20. Posted by まめころりん 2008年05月10日 23:19

ゆんちゃん　こんばんは
お引越しおつかれさま(*´・ω･)っ旦~~
どんなデザインになったのかな～と思ったら
同じだった♥　しょっちゅう変えてる
私の方が変ちくりんなんだよね(^ ^；)ゞ
私もｆｃ２の前ライヴドアだったんだよ
再構築とかめんどっちくない？私は
かなり面倒だったな～（ＰＣが遅いから・・）
アドレス変更　了解でーすd(´▽｀)b

今日のも美味しそうだね
お豆腐かと思ったら揚げなんだ
ステーキみたいでボリューミーだわ～
海草サラダいいよね(≧ω≦)ｂ
髪の毛にもいいし健康にもいいし
娘があまり食べないんだけれど大好きな
ピリ辛味にしたら食べるかもヽ(´▽｀)/

21. Posted by ゆん 2008年05月10日 23:21

さすけさんへ！
お騒がせして申し訳ありませんでした。
さすけさんのコメとっても嬉しくてうるうるきちゃいました。
この海藻ミックスは生協で買いましたが、スーパーではあまりないですか？
知らなかったです。

22. Posted by ゆん 2008年05月10日 23:25

まささんへ！
こんばんは☆
お手間とらせて申し訳ありませんでした。
リンクの変更ありがとうございます。
海藻とパリッと厚揚げで腸を休ませて上げて下さいね。

23. Posted by ゆん 2008年05月10日 23:30

つばめくんへ！
ごめんね～！！
実は私もパニクった(汗)

私は実は薄揚げで作ったんだけどね…。
ちぃとボリュームが…。

24. Posted by ゆん 2008年05月10日 23:36

さくらのママさんへ！
izumiさんのとこから！！
ありがとうございます。
厚揚げって何とでも合わせ安いので便利食材です☆

25. Posted by ゆん 2008年05月10日 23:39

かつらさんへ！
お久です(笑)
アド変更、お手数をおかけして申し訳ありません。
よろしくお願いします！！
揚げのパリッとがたまらんのよ～。
ゴーヤはやっぱ苦いわ～。

26. Posted by ゆん 2008年05月10日 23:43

eikoさんへ！
厚揚げって生姜と醤油ってやっぱ多いですね。
トッピングで楽しんでみて下さいね。
リンクの変更ありがとうございました。

27. Posted by うーら 2008年05月10日 23:46

おぉ！ゆんさんちゃんと遊びにこれてよかったよぉ～♪
前のアド、完全に表示されないんだね～。

それはそうと今日の厚揚げもうっまそーだ！
海草とあわせるってのが新鮮♪
厚揚げ好きにはたまらんわぁ～☆

28. Posted by ゆん 2008年05月10日 23:49

wacameさんへ！
リンクの変更ありがとうございます。

カツオさんのため、しっかりとフコイダンに働いてもらわないとですね。

29. Posted by ゆん 2008年05月10日 23:52

yuiさんへ！
お手数をおかけして申し訳ありません。
厚揚げも海藻も美味しいですよね。

30. Posted by ゆん 2008年05月10日 23:54

毛糸のパンダさんへ！
リンクの貼り替えありがとう～！！
フコイダン入りの石鹸！？めちゃお肌にも良さそうだわ！！
気になるな～。

31. Posted by ゆん 2008年05月10日 23:57

ricopiさんへ！
お手数をおかけして申し訳ありません！！
リンクの変更ありがとうございます。
そうなんです！！
豆板醤のタレがよく合うんですよ～！！！！

32. Posted by ゆん 2008年05月11日 00:00

ワガママ娘さんへ！
ごめんね～！！
私も焦りまくったわ～。

作ってくれてありがとうね☆
木ノ芽って不思議と使えるでしょ～。
これがおもしろいのよね！！

33. Posted by ゆん 2008年05月11日 00:03

ちょりママさんへ！
こんばんは☆
そうそう。コレ完璧におつまみレシピだわ。

リンクのお手数おかけしますがよろしくお願いします！！

34. Posted by ゆん 2008年05月11日 00:06

まりあさんへ！
どうもご迷惑をおかけして申し訳ありませんでした。
筍ごはんのリンクありがとうございました。
とっても嬉しかったです☆

35. Posted by ゆん 2008年05月11日 00:13

まめころりんさんへ！
こんばんは☆
あはは☆アド変えただけで中身は相変わらずです(笑)
私はこの前がFC２でしたよ～。
アド変更よろしくお願いいたします。
実は私は薄揚げで作ったんだけどボリュームが足らなくて…(笑)
女の子って海草好きなコ多いのにね．．。

36. Posted by ゆん 2008年05月11日 00:17

うーらさんへ！
うーらちゃんが来てくれてひと安心だわ☆

厚揚げにピリカラは基本なのよね。
海草にも！！
そしてもう一杯！！

37. Posted by izumimirun 2008年05月11日 06:56

引っ越したのににぎわっててすごいね＾＾。
ゆんさん人気者ー！

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