大豆もやしの梅茶漬け風

大豆もやしシリーズもなんと１４回目になりました！！１４種類も作ってたってことに自分でもかなりビックリ！！皆さまにも色々と作っていただけ大感謝です♪♪正直、もやしなのであまり興味は持っていただけないかな〜なんて思っていたのですが、意外や意外！！嬉しいことに一番人気かもしれません！！作って下さった皆さま、ありがとうございます♪♪
そして今回の大豆もやしの梅茶漬風。これは今までで一番好きかも♪♪緑茶風味の大豆もやしに梅と海苔！！これはもう大豆もやしであって大豆もやしじゃないみたい！！大豆もやしの革命です(笑)

作り方は簡単！！大豆もやしは茹でたあと、油を使わずに弱火で炒めます。そこへ緑茶粉末をたっぷりかけ大豆もやしから出てくる水分を利用して緑茶粉を大豆もやしに絡ませます。梅干しを叩いた時に外した梅干しの種を一緒に炒めると抹茶風味にほんのり梅風味も♪♪この時点で大豆もやしはハッキリ言って、緑茶の苦味でいっぱいです！！でも緑茶好きにはこの苦味がたまりません！！この緑茶風味の大豆もやしに細く切った焼き海苔と叩いた梅干しをのせれば出来上がり♪♪
出来るだけ海苔はたっぷりが美味しいです！！海苔と梅干しをぐわ〜っと混ぜていただけば、あら♪梅茶漬風味の大豆もやしになっちゃいました。苦いながらもホッとする…そんな大豆もやしレシピの出来上がりです。

☆大豆もやしの梅茶漬け風☆


材料(２人分)

大豆もやし・・・１袋
緑茶粉末・・・大さじ１と1/2
梅干し・・・大１個
焼き海苔・・・適量

作り方

１．鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩をひとつまみ入れ大豆もやしを茹で、親指と人指し指で豆の部分をつまみ、少し柔らかくやわらかくなってきたらザルにあける。

２．梅干しは種をハズし、叩いておく。

３．軽く水気を切った大豆もやしをフライパンに入れ炒め、緑茶粉末と梅干しの種を入れて、さらに炒める。

４．３を器に盛り、上から細く切った焼き海苔と叩いた梅干しをのせれば出来上がり☆☆☆

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