キムチトーストサンド

今日は白菜キムチをサンドイッチにしてみました。キムチ好きにはたまらないですね〜！かなりクセになりそうです！！
今日のサンドイッチのパンは普通の食パン。本当は全粒粉食パンを買いに行ったのですが売り切れ〜。ハードトーストも売り切れ！！唯一残ってたのがこのパンでした。たまにはコレもいっか〜と言うことで買ってきたのですが、普通の食パンってちょっと物足りない気がします。そこでトーストサンドにすることにしました。そこでサンドイッチの中身なのですが…サンドイッチってどちらかと言うと身体を冷やすイメージが…レタスとかトマトとかキュウリとか。こんな寒いのに冷たいのはイヤだ！それなら身体の暖まるものを挟めばいいじゃないっ！！冷蔵庫をゴソゴソと…あった〜☆見つけたものがこれ！キムチ☆これなら間違いなく身体も暖まります。ついでにテンペと黒豆納豆も発見☆これも一緒にサンドにしちゃいます。テンペは半分の厚さに切りトースターでカリカリなるまで焼いておきます。テンペ好きなら分厚いままでももちろん良いのですが、半分にするといつも以上にカリカリになってサンドイッチを食べた時にカリカリとした食感も楽しめます。ひとつはテンペとキムチと豆乳マヨネーズ、それにホントとにほんの少〜しだけケチャップを加えます。これは「キム
チに砂糖を入れると旨味が増す」といわれているものの応用編。入れすぎたら味がバラバラになっちゃうのでホントにチョビッとだけにしてくださいね。そしてもうひとつの方のが黒豆納豆とキムチと豆乳マヨネーズのサンドイッチです。これは混ぜ混ぜした黒豆納豆にキムチを混ぜるだけ。
これらをトーストしたパンに挟むだけの簡単サンドイッチです♪♪写真はちょっとパンが白っぽいですが…焼けた面を内側にしちゃいました…しっかりトーストした方が合うと思います☆キムチや豆乳マヨネーズの分量はお好みでどうぞ♪♪

☆トーストキムチサンド☆







材料(２人分)

食パン・・・４枚
白菜キムチ・・・１００ｇ
テンペ・・・1/2枚
黒豆納豆・・・１パック
豆乳マヨネーズ・・・大さじ１〜２
トマトケチャップ・・・少々

作り方

１．キムチは使用する分だけとり出し、少し汁気を切っておく。
２．テンペは半分の厚さに切り、トースターでカリカリに焼いておく。
３．黒豆納豆は混ぜておく。
４．４枚の食パンをトーストし、片面に豆乳マヨネーズを薄く塗る。
５．１枚のパンの上にカリカリに焼いたテンペを敷き詰め、テンペに豆乳マヨネーズとほんの少しのケチャップを混ぜたものを薄く塗る。
６．５に汁気を切ったキムチをのせ、４の食パンでサンドする。
７．黒豆納豆とキムチを和えて、４の食パンで挟む。８．２つのサンドイッチを上から押さえながら２つに切り、お皿にのせれば出来上がり☆☆☆

う〜ん！辛いっ！！冬にピッタリ身体暖まるサンドイッチです。キムチの健康効果についてはこちらをどうぞ♪

いつも応援ありがとうございます。お手数をおかけしますが、ランキングボタンをクリックしていただけたら、とても嬉しいです。どうぞよろしくお願いいたします！！