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マクロビオティックの簡単で便利なオリジナルレシピをご紹介しています。マクロビオティックの基本解説とご一緒にぜひご覧くださいね。簡単楽チンだから続いちゃうマクロビ料理レシピであなたもマクロビ生活始めてみませんか。

玄米の選び方…(マクロビレシピ)

 玄米と言っても白米と同じように本当に色々な種類があります。品種はそれぞれの好みでかまいませんが、もみ殻を取っただけの状態でいただくので、なるべく有機栽培のお米を選ぶようにしましょう。

万が一どうしても有機栽培のお米が見つからない場合でも、玄米にはフィチン酸という有害物質体外へ排出してくれる物質を含んでいるので心配しすぎる必要もないですが、せめて無農薬や省農菜のものにするようにしましょう。

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