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マクロビオティックの簡単で便利なオリジナルレシピをご紹介しています。マクロビオティックの基本解説とご一緒にぜひご覧くださいね。簡単楽チンだから続いちゃうマクロビ料理レシピであなたもマクロビ生活始めてみませんか。

アスパラガスで紫外線予防☆アスパラガスとウィンナーの簡単餃子、アスパラガスときゅうりと切り干し大根の梅ごま風味、アスパラガスとトマトと厚揚げの生姜みそ風味、

アスパラガスの美味しい季節になりました。
まだちょっとお高いけど、これからはお買い得シーズンに入ります。

5月は1年のうちでも1番紫外線の強い時です。
紫外線は、シミやシワの原因となるだけでなく、皮膚がんや目の病気も引き起こすなど、とっても怖い害があります。

アスパラガスには、紫外線の害を防止する成分であるカロテンやビタミンCやビタミンEを含んでいます。
この3つの成分が揃うことで、とても強い抗酸化作用が発揮され、紫外線からお肌を守ります。紫外線を浴びることによって体内に発生してしまう活性酸素を除去し、皮膚の酸化を防ぎ、シミやシワの発生を予防します。

またカロテンにはお肌や粘膜を保護する働き、ビタミンCにはお肌のもととなるコラーゲンの合成を促進、ビタミンEには血行を促進し新陳代謝を活発にしてお肌をイキイキとさせる働きがあります。

この他には、ビタミンB群を含み、新陳代謝を促進したり、過酸化脂質の生成を抑える働きにより、ダイエットや美肌、アンチエイジングに効果があります。

また、アスパラガスに含まれるアスパラギン酸には新陳代謝を促進し、たんぱく質の合成を高める働きがあり、これにより滋養強壮や疲労回復にも効果があります。
疲れが癒されることでさらに美肌効果も高まります♪
アスパラガスとトマトと厚揚げの生姜みそ風味


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レシピ★アスパラガスときゅうりと切り干し大根の梅ごま風味★
アスパラガスときゅうりと切り干し大根の梅ごま風味


材料(2人分)

アスパラガス・・・2本
きゅうり・・・1本
切り干し大根(乾燥)・・・20g
梅干し・・・1個
ごま油・・・小さじ1

作り方

1.アスパラガスは塩ゆでし冷ましたら斜め切り、きゅうりはせん切り、切り干し大根は洗って水分を切っておく。

2.梅ぼしの種を取って叩き、アスパラガス・きゅうり・切り干し大根と混ぜ合わせ、最後にごま油を混ぜあわせれば来上がり☆☆☆




レシピ★アスパラガスとウィンナーの簡単餃子★
アスパラガスとウィンナーの揚げ餃子風


材料(2人分)

餃子の皮・・・8枚
ウインナー・・・4本
アスパラガス・・・4本
オリーブオイル・・・大さじ2

作り方

1.アスパラガスとウインナーは下茹でしたら、1/4の長さに切る。

2.1枚の餃子の皮にアスパラガスとウインナーをのせ、2つ折りにし、餃子の皮の回りに水をぬり包む。

3.オリーブオイルを温め、2を途中上下を返して焼けば出来上がり☆☆☆




レシピ★アスパラガスとトマトと厚揚げの生姜みそ風味★
アスパラガスとトマトと厚揚げの生姜みそ風味


材料(2人分)

厚揚げ・・・200g
アスパラガス・・・80g
トマト・・・1個
生姜・・・1かけ
味噌・・・小さじ2/3

作り方

1.厚揚げは油抜きしひと口サイズに、生姜はすりおろし、アスパラガスは3cmに、トマトはひと口サイズに切る。

2.厚揚げとアスパラガスを炒める。

3.味噌とトマトを加えて炒め生姜を混ぜ合わせれば出来上がり☆☆☆






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掲載していただいています

レシピブログさんから『簡単でおいしい! 毎日のトースト』が発売されました!
ネギと塩昆布の和風トーストを掲載していただいています。

レシピブログさんの『レシピブログ少ない電力&火力でおいしくつくる』にめかぶとトマトきゅうりのしょうが酢和えを掲載していただています。


☆服部幸應先生監修『頭のよい子を育てるみそレシピ166』に納豆みそ炒飯のおこげを掲載させていただいています。

ご紹介いただいています
☆日経ウーマンオンラインさんのレシピブログさん連載企画、今日から作れる!トレンドレシピの「夏疲れ解消!食欲回復お酢レシピ 」の中の一品として、週末デトックス☆えのきだけと豆苗のポン酢和えをご紹介いただいております。

☆日経ウーマンオンラインさんのレシピブログさん連載企画、今日から作れる!トレンドレシピの「免疫力アップの「葉っぱ」レシピ6品 」の中の一品として、蓮根と小松菜と厚揚げの塩麹コチュ風味をご紹介いただいております。

☆日経ウーマンオンラインさんのレシピブログさん連載企画、「塩麹を主役にしたオシャレレシピ4品」の中の一品として、かぼちゃと蓮根の三つ葉塩麹風味をご紹介いただいております。

All About 野菜・フルーツレシピさんのキレイになるレシピでご紹介いただいています。

☆食事指導のプロを目指す栄養士のためのポータルサイトかわるProさんの栄養士ブログでご紹介いただいてます。

☆インターネットマガジン[Nature Net] さんの自然や環境をテーマとしたサイトを集めたリンク集「naturelinks」の カテゴリー:食/こだわりの食/レシピでご紹介いただいてます。

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コメント一覧

    • 1. ひろ
    • 2016年05月19日 12:28
    • アスパラ。
      ゆんさんマジックでいろいろ変身ですね。
      旬のアスパラ楽しみですね。
    • 2. 桃咲マルク
    • 2016年05月19日 17:00
    • ゆんさんこんにちは^^

      アスパラがいろいろアレンジされて美味しそう❤
      餃子も簡単に出来ていいね( *´◡`)❤

      サラダとかソテーしかあまり食べないので
      これは嬉しいなぁ( *´艸`)

      *そうそうお引越し〜同じサイトだね^^
      よろしく〜〜(。→‿◕。)☆
    • 3. ayaka
    • 2016年05月19日 23:03
    • こんばんわー!
      アスパラも少し安くなってきて嬉しいね〜♪
      旬のアスパラ、いろいろ楽しみたいねー(´艸`*)

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