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マクロビオティック 簡単 料理 レシピ ゆん's

マクロビオティックの簡単で便利なオリジナルレシピをご紹介しています。マクロビオティックの基本解説とご一緒にぜひご覧くださいね。簡単楽チンだから続いちゃうマクロビ料理レシピであなたもマクロビ生活始めてみませんか。

新年ご挨拶とお雑煮☆菜の花のふわふわみぞれ雑煮、水菜たっぷり酒粕生姜味噌雑煮、菜の花と長いものとろろ雑煮

明けましておめでとうございます。
昨年は大変お世話になりありがとうございました。

去年の後半から仕事が変わり、それと同時に新しいことを始めたり出会いなどもあり、今までとは全く違う生活を送っています。
年末年始も今までと違う時間を過ごしています。
自分にとって、とても心地よい状態です。
ただ、以前にもお知らせさせていただいたように勉強をしなくてはならないことなどもあり、ブログの更新はとてもゆっくりだったのですが、それに加え、アクセスできないなどのアクシデントもあり、ほとんど更新できていないような状態ではありますが、マイペースながら、皆様との交流を楽しんでいきたいと思っております。

どうぞ今年もよろしくお願いいたします。
皆様にとって、2016年がとても素晴らしい年となります様にお祈り申し上げます。
菜の花のふわふわみぞれ雑煮




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レシピ★菜の花のふわふわみぞれ雑煮★
菜の花のふわふわみぞれ雑煮


材料(2人分)

もち・・・4個
大根・・・200g
菜の花・・・2枝
雑煮大根・・・20g
金時人参・・・20g
白だし・・・大さじ1と1/2

作り方

1.大根はすりおろし、雑煮大根と金時人参は薄い輪切り、菜の花は茎とそのほかに分ける。

2.水300ccに、雑煮大根と金時人参と菜の花の茎を加えて加熱する。

3.焼いておいた餅と残りの菜の花、白だしを加え、ひと煮立ちさせる。

4.器に盛り、水分を切った大根おろしを添えれば出来上がり☆☆☆



レシピ★水菜たっぷり酒粕生姜味噌雑煮★
水菜たっぷり酒粕生姜味噌雑煮


材料(2人分)

もち・・・2人分
油揚げ・・・30g
水菜・・・100g
雑煮大根・・・50g
金時人参・・・30g
生姜・・・1かけ
日本酒a・・・60cc
日本酒b・・・60cc
味噌・・・大さじ1
酒粕・・・大さじ1/2〜
塩・・・少々

作り方

1.油揚げは熱湯の中で煮て油抜きをしたら、薄切りにする。

2.生姜はすり下ろし、雑煮大根と金時人参は薄い輪切り、水菜は3cmほどの長さに切る。

3.雑煮大根と金時人参に生姜とひとつまみの塩をふり、日本酒aを加え、じっくりと弱火で蒸し煮にする。

4.日本酒bと水300ccを加えて、温まってきたら、油揚げを加え、味噌と酒粕を溶く。

5.水菜の茎を加え、沸騰したら火を止め、水菜の葉っぱと焼いたもちを加えれば出来上がり☆☆☆



レシピ★菜の花と長いものとろろ雑煮★
菜の花と長いものとろろ雑煮



材料(2人分)

もち・・・4個
長いも・・・120g
雑煮大根・・・1/2本
金時人参・・・1/3本
椎茸・・・1個
菜の花・・・2枝
日本酒・・・50cc
めんつゆ・・・適量
柚子の皮・・・適宜

作り方

1.長いもは皮を剥きすりおろし、雑煮大根と金時人参は薄い輪切り、椎茸はそぎ切りにしておく。

2.水300ccに日本酒を加えたものに、雑煮大根と金時人参、椎茸を加えて加熱する。

3.焼いておいた餅と菜の花、めんつゆを加え、ひと煮立ちさせる。

4.火を止めてから、長いものすりおろしを混ぜ合わせ、お好みで柚子の皮を添えれば出来上がり☆☆☆









掲載していただいています

レシピブログさんから『簡単でおいしい! 毎日のトースト』が発売されました!
ネギと塩昆布の和風トーストを掲載していただいています。

レシピブログさんの『レシピブログ少ない電力&火力でおいしくつくる』にめかぶとトマトきゅうりのしょうが酢和えを掲載していただています。


☆服部幸應先生監修『頭のよい子を育てるみそレシピ166』に納豆みそ炒飯のおこげを掲載させていただいています。

ご紹介いただいています
☆日経ウーマンオンラインさんのレシピブログさん連載企画、今日から作れる!トレンドレシピの「夏疲れ解消!食欲回復お酢レシピ 」の中の一品として、週末デトックス☆えのきだけと豆苗のポン酢和えをご紹介いただいております。

☆日経ウーマンオンラインさんのレシピブログさん連載企画、今日から作れる!トレンドレシピの「免疫力アップの「葉っぱ」レシピ6品 」の中の一品として、蓮根と小松菜と厚揚げの塩麹コチュ風味をご紹介いただいております。

☆日経ウーマンオンラインさんのレシピブログさん連載企画、「塩麹を主役にしたオシャレレシピ4品」の中の一品として、かぼちゃと蓮根の三つ葉塩麹風味をご紹介いただいております。

All About 野菜・フルーツレシピさんのキレイになるレシピでご紹介いただいています。

☆食事指導のプロを目指す栄養士のためのポータルサイトかわるProさんの栄養士ブログでご紹介いただいてます。

☆インターネットマガジン[Nature Net] さんの自然や環境をテーマとしたサイトを集めたリンク集「naturelinks」の カテゴリー:食/こだわりの食/レシピでご紹介いただいてます。

コメントのお返事について
いつも温かい&楽しいコメントありがとうございます!!
皆さまのコメントで更新も仕事も頑張れちゃってますので、お気軽にコメントいただければ嬉しいです
お返事はブログをお持ちの方には伺って、ブログをお持ちでない方にはこちらでお返事させて下さいね


コメント一覧

    • 1. ひろ
    • 2016年01月02日 12:47
    • あけましておめでとうございます。
      本年もよろしくお願いします。

      お雑煮バリエーションいろいろですねぇ。
      三が日も、お雑煮にバリエーションがあれば美味しくいただけますね。
    • 2. ayaka
    • 2016年01月02日 15:53
    • こんにちわー!
      今年も宜しくお願いしますー。
      ブログが突然アクセスできなくなっちゃったから心配してたー。復活しててよかったよ〜(´艸`*)また遊びに来れるのが嬉しい〜!
      いろんなお雑煮がたっくさん♪我が家ではでてこないのばかりだからどれも食べたくなっちゃうなー!
    • 3. マロンまろん
    • 2016年01月02日 21:07
    • こんばんはU・x・U

      レシピブログで更新してるの知って 飛んで来たよ。
      今度は アタシがダメっぽい!?

      お雑煮。
      おすまし、白味噌、バリエーション豊富だよね。

      今年も よろしくお願いします☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
    • 4. taeco
    • 2016年01月03日 21:41
    • ゆんさーん、あけましておめでとうございます🎶昨年もお世話になり、ありがとうございますm(^^)m 今年もどうぞよろしくお願いします。今年は旅行にいっていて、まだ、まったく、お正月らしい料理を食べられておらず、、、お雑煮、全種類食べたくなりました〜。近々、おそーいお雑煮を楽しみたいと思います(^^)
    • 5. 麦酒
    • 2016年01月04日 11:45
    • あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします!
      昨年はゆんさんにとってとっても忙しく充実した年でしたね!
      今年もますます素敵な年になりますように!!
      お雑煮どれもとってもおいしそう〜
      具たくさんで彩りがとってもキレイ♪
      お雑煮は地域や家庭でいろいろな味があるから、いつもと違うお雑煮を楽しんだりできますね〜^^
    • 6. ゆりりん
    • 2016年01月04日 18:55
    • ゆんさん☆
      明けましておめでとうございます。
      今年もよろしくお願い致します。
      色んなお雑煮〜、美味しそうです。
      お住まいの地域によっても
      まったく違ったりしますよね〜。
      具、だし、おもちの形や餡入りなんかもー。
      酒粕+生姜入りって体温まりそうですね♪

    • 7. manngo
    • 2016年01月05日 10:01
    • 新着記事がレシピブログに反映されてなくて
      失礼しました。

      今年もよろしくお願いします。
      ゆんさんのご活躍を心からお祈りしていますね。

      どのお雑煮もユニークでなかなか普通の人は
      思いつかないレシピ。
      健康的で消化にも良さそうだわ。

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