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マクロビオティック 簡単 料理 レシピ ゆん's

マクロビオティックの簡単で便利なオリジナルレシピをご紹介しています。マクロビオティックの基本解説とご一緒にぜひご覧くださいね。簡単楽チンだから続いちゃうマクロビ料理レシピであなたもマクロビ生活始めてみませんか。

焼き白菜としめじのキムチ和え

ごま油がほわ〜〜と香るシャキシャキ白菜はこ〜〜んがりと香ばしく、しめじはぷりっぷり。
これにピリ辛キムチ。
ごはんにもビールにもぴったり!!
腸内環境を改善して、免疫力アップ、風邪やインフルエンザの予防にとても効果的な一品です。
さらにはダイエットや美肌効果もバッチリ!
とっても嬉しいことがいっぱいの簡単ひと品です♪
焼き白菜としめじのキムチ和え




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急に冬らしくなって風邪ひきさんが増えてきたようですね。

風邪やインフルエンザの予防には、マスクや手洗いにうがいはもちろんですが、それ以外にも自分で予防出来ることは実行するようにしています。
バランスの良い食事を心がけ栄養補給にしっかりと睡眠、翌日に疲れを残さないこと。
そして、自己免疫力を高めること。

この免疫力アップにキムチが効果的なんですよ^^

キムチには、にんにくや唐辛子が含まれています。
これらにんにくや唐辛子にはカプサイシンやアリシンなどを含み、血行を促進し、体温を高めるため、免疫力が高まります。

人間は体温が36.5℃〜37℃で免疫力が最も強くなるので、この体温を保つことがとても大切です。

にんにくには血行を改善するだけでなく、スタミナ増強や殺菌効果などもあります。

またキムチはビタミンB群を含み、これは疲労回復に効果があります。

キムチは、乳酸発酵して作られた食品で、たくさんの乳酸菌が含まれています。と言っても一種類だけでなく、数多くの種類の乳酸菌が含まれているそうですよ。
この乳酸菌は腸内の善玉菌のエサとなり、善玉菌を増やしキムチの食物繊維と共に腸内環境を整え、免疫力を強化します。

長い間発酵させることで、野菜のビタミンやミネラルが増加し、身体のバランスを整え働きもあるため、さらに免疫力が高まります。

キムチに含まれる乳酸菌やビタミンCは熱に弱いため、キムチは火を止めてから加えるようにしています。



レシピ★焼き白菜としめじのキムチ和え★
焼き白菜としめじのキムチ和え


材料(2人分)

白菜・・・400g
しめじ・・・200g
キムチ・・・100g
ごま油・・・小さじ1

作り方

1. しめじは石づきを落としてほぐし、キムチはひと口サイズに切り、白菜は2僂良に切る。

2. ごま油を熱し、白菜を焦げ目がつくように焼き付ける。

3. しめじを加えて焼く。

4. 3をキムチと混ぜ合わせれば出来上がり☆☆☆






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掲載していただいています

レシピブログさんから『簡単でおいしい! 毎日のトースト』が発売されました!
ネギと塩昆布の和風トーストを掲載していただいています。

レシピブログさんの『レシピブログ少ない電力&火力でおいしくつくる』にめかぶとトマトきゅうりのしょうが酢和えを掲載していただています。


☆服部幸應先生監修『頭のよい子を育てるみそレシピ166』に納豆みそ炒飯のおこげを掲載させていただいています。

ご紹介いただいています
☆日経ウーマンオンラインさんのレシピブログさん連載企画、今日から作れる!トレンドレシピの「夏疲れ解消!食欲回復お酢レシピ 」の中の一品として、週末デトックス☆えのきだけと豆苗のポン酢和えをご紹介いただいております。

☆日経ウーマンオンラインさんのレシピブログさん連載企画、今日から作れる!トレンドレシピの「免疫力アップの「葉っぱ」レシピ6品 」の中の一品として、蓮根と小松菜と厚揚げの塩麹コチュ風味をご紹介いただいております。

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All About 野菜・フルーツレシピさんのキレイになるレシピでご紹介いただいています。

☆食事指導のプロを目指す栄養士のためのポータルサイトかわるProさんの栄養士ブログでご紹介いただいてます。

☆インターネットマガジン[Nature Net] さんの自然や環境をテーマとしたサイトを集めたリンク集「naturelinks」の カテゴリー:食/こだわりの食/レシピでご紹介いただいてます。

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コメント一覧

    • 1. ひろ
    • 2015年12月06日 09:22
    • 漬物を調味料にすると、いい味が出ますね。
      キムチの旨味が広がりそう。

      ところで、パソコンからこのページ入れない。なんでかなぁ。携帯からコメです。

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