|マクロビオティック 簡単 料理 レシピ ゆん's

マクロビオティック 簡単 料理 レシピ ゆん's

マクロビオティックの簡単で便利なオリジナルレシピをご紹介しています。マクロビオティックの基本解説とご一緒にぜひご覧くださいね。簡単楽チンだから続いちゃうマクロビ料理レシピであなたもマクロビ生活始めてみませんか。

トマトと冬瓜の梅セリ風味

とろ〜り冬瓜にじゅわ〜りトマト。
これにシャキシャキせり。
淡泊な冬瓜にトマトの旨味と甘味、梅干しの酸味。
ごま油の風味とセリの香りがふわぁ〜っとお口に広がります。
秋の初めの身体に優しい効果もいっぱい!
見た目にも爽やかな一品です♪
トマトと冬瓜の梅セリ風味


いつも応援ありがとうございます
ご面倒をおかけして申し訳ありませんが、ぜひ応援クリックお願いいたします



にほんブログ村 料理ブログ マクロビオティックへ
 



今日の旬野菜

冬瓜とトマト。


今日のヘルシーポイント

気温は低くなってますが、昼間は意外と暑いですよね。
朝と昼の気温差も10度。
お昼間の活動には、しっかりと水分を摂るなど、熱中症にも注意が必要です。
冬瓜は身体の熱を取り、体温を下げ火照りを鎮める働きや、体内の余分な水分や塩分を排出する働きがあり、熱中症の予防やむくみの解消、デトックスにも効果があります。

また、高血圧や糖尿病、そして動脈硬化などの予防にも効果的です。


今日のキレイポイント

熱中症と同様に注意が必要なのが紫外線。
これはまだまだ真夏並み。
トマトの赤色色素のリコペンでには、カロテンの2倍、ビタミンEの100倍もの抗酸化力があります。
リコペンが、紫外線により発生する活性酸素を抑え、メラニンの生成を防ぎ、シミやシワを予防してくれます。
この美白効果は、1日に約15mgのリコペンを必要とするそうです。これはトマト2個分に含まれます。

トマトや冬瓜には、紫外線によるメラニンの沈着を抑え、シミを予防する効果のあるビタミンCも豊富に含まれています。


今日のダイエットポイント

冬瓜はとってもローカロリー、100gでたったの16Kcalとダイエット中にもおすすめです。

また冬瓜は、サポニンを含み、身体の脂肪を分解し、体外に排出する働きもあります。

このほか、カリウムを多く含み利尿作用があるため、むくみの解消にとても効果的です。


お料理ワンポイントアドバイス

トマトの紫外線予防効果を得るためには、油で加熱調理をすることが大切です。
今日はしっかりと蒸し煮にして、ごま油といただきます。

セリにはビタミンCを豊富に含みますが、熱に弱いので、火を止めてから加えるようにして下さいね♪



レシピ★トマトと冬瓜の梅セリ風味★
トマトと冬瓜の梅セリ風味


材料(2人分)

冬瓜・・・200g
トマト・・・180g
セリ・・・20g
梅干し・・・2個
日本酒・・・大さじ2
ごま油・・・小さじ1

作り方

1.冬瓜は種とワタを取り5佗のひと口とサイズに、トマトはくし型に切り、セリは2cmの長さに切る。

2.冬瓜に日本酒と潰した梅干し1個を加えて蒸し煮にする。

3.トマトを加えてさらに蒸し煮にする。

4.セリと種を取って叩いた梅干しとごま油を混ぜ合わせれば出来上がり☆☆☆






にほんブログ村 料理ブログ マクロビオティックへ
 




掲載していただいています

レシピブログさんから『簡単でおいしい! 毎日のトースト』が発売されました!
ネギと塩昆布の和風トーストを掲載していただいています。

レシピブログさんの『レシピブログ少ない電力&火力でおいしくつくる』にめかぶとトマトきゅうりのしょうが酢和えを掲載していただています。


☆服部幸應先生監修『頭のよい子を育てるみそレシピ166』に納豆みそ炒飯のおこげを掲載させていただいています。

ご紹介いただいています
☆日経ウーマンオンラインさんのレシピブログさん連載企画、今日から作れる!トレンドレシピの「夏疲れ解消!食欲回復お酢レシピ 」の中の一品として、週末デトックス☆えのきだけと豆苗のポン酢和えをご紹介いただいております。

☆日経ウーマンオンラインさんのレシピブログさん連載企画、今日から作れる!トレンドレシピの「免疫力アップの「葉っぱ」レシピ6品 」の中の一品として、蓮根と小松菜と厚揚げの塩麹コチュ風味をご紹介いただいております。

☆日経ウーマンオンラインさんのレシピブログさん連載企画、「塩麹を主役にしたオシャレレシピ4品」の中の一品として、かぼちゃと蓮根の三つ葉塩麹風味をご紹介いただいております。

All About 野菜・フルーツレシピさんのキレイになるレシピでご紹介いただいています。

☆食事指導のプロを目指す栄養士のためのポータルサイトかわるProさんの栄養士ブログでご紹介いただいてます。

☆インターネットマガジン[Nature Net] さんの自然や環境をテーマとしたサイトを集めたリンク集「naturelinks」の カテゴリー:食/こだわりの食/レシピでご紹介いただいてます。

コメントのお返事について
いつも温かい&楽しいコメントありがとうございます!!
皆さまのコメントで更新も仕事も頑張れちゃってますので、お気軽にコメントいただければ嬉しいです
お返事はブログをお持ちの方には伺って、ブログをお持ちでない方にはこちらでお返事させて下さいね


コメント一覧

    • 1. マロンまろん
    • 2015年09月25日 11:22
    • こんにちは(=^ェ^=)

      日本酒、梅。
      シンプルな味付けで トマトと冬瓜をいただくレシピやね。
      美味しそう♡
      和やね〜♪♪♪
    • 2. 麦酒
    • 2015年09月25日 15:08
    • とろーりトマトと冬瓜に梅とセリのさわやかな香りがとってもおいしそう!!
      低カロリーで美肌とむくみに効果あるのうれしいですね♪
      セリの香りも大好き!!
      色鮮やかで癒され味ですね^^
    • 3. イヴォンヌ
    • 2015年09月25日 19:28
    • 冬瓜とトマトの組み合わせに梅とセリいいですね〜
      おいしそう♪
    • 4. 桃咲マルク
    • 2015年09月26日 01:23
    • ゆんさんこんばんは^^
      夜中起きてたのね?^^

      冬瓜にセリと梅プラスでさらに
      食べたくなる美味しさだね( *´艸`)

      優しいお味で心もほっと和むね(*・・*)ポッ
    • 5. ひろ
    • 2015年09月26日 08:20
    • 冬瓜とトマト。それに梅干しで味付け。
      さっぱりして美味しそう。
      でも、西洋野菜と和野菜。
      組み合わせ。
      やっぱり、ゆんさんマジックだぁ!!

コメントする

名前
URL
 
  絵文字
 
 
Copyright © マクロビオティック 簡単 料理 レシピ ゆん's All Rights Reserved.
当サイトのテキストや画像等すべての転載転用・商用販売を固く禁じます