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マクロビオティック 簡単 料理 レシピ ゆん's

マクロビオティックの簡単で便利なオリジナルレシピをご紹介しています。マクロビオティックの基本解説とご一緒にぜひご覧くださいね。簡単楽チンだから続いちゃうマクロビ料理レシピであなたもマクロビ生活始めてみませんか。

お腹スッキリダイエット&デトックス☆新ゴボウとベーコンと豆苗のパスタ

シャキシャキと豆苗のフレッシュな歯ごたえに、ポリポリ新ゴボウ。
ベーコン旨味と新ゴボウの旨味に豆苗のほのかな辛味。
あとは隠し味程度の醤油だけ。
ベーコンと豆苗がとってもよく合います。
素材の味を堪能できちゃうとってもヘルシーなパスタです。
お腹の中からスッキリ、デットクスやダイエット美肌にも効果的な簡単ひと品です♪
新ゴボウとベーコンと豆苗のパスタ



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今日の旬野菜

新ゴボウ。


今日のヘルシーポイント

新ゴボウにも豊富な食物繊維。

この豊富な食物繊維は、水に溶ける水溶性のものと、水に溶けない不溶性の食物繊維とがあり、ゴボウにはこの両方が含まれています。

水溶性の食物繊維であるイヌリンは、腸の中で粘着性のある物質となり、コレステロールや糖分を吸着し体外に排出する働きがあります。

また、不溶性の食物繊維は、水分を吸収して便の量を増やし、排便を促すことで、便秘の予防や解消に効果があります。
さらに、体内にたまった老廃物や有害物質を吸着して体外に排出するデトックス効果もあります。

今日のキレイポイント

豆苗には、抗酸化力のあるカロテンやビタミンCを含んでいます。
ビタミンCにはコラーゲンの生成を助ける働きや、紫外線によるシミやシワを予防する働きがあるため、美肌作りには欠かせません。


今日のダイエットポイント

豆苗には、不溶性の食物繊維が含まれています。これは、水分を吸収して便の量を増やし、排便を促すことで、便秘を予防したり解消する働きがあり、ダイエットに効果的です。

また、脂質の代謝を助けるビタミンB12を含み、脂質代謝を促進する働きがあります。
さらに、豊富なカリウムでむくみを解消する働きもあります。


お料理ワンポイントアドバイス

ゴボウやには、ポリフェノールの一種クロロゲン酸が含まれています。

クロロゲン酸は活性酸素の発生を抑え、ガンの予防などにも効果があると言われています。
このクロロゲン酸は皮のすぐ下にあるため、皮はむかずに使うのがおすすめ。

また、 ゴボウやをアク抜きしようと水にさらすと、このクロロゲン酸は流出してしまいます。
そのため、水にさらさず使うようにします。

皮はむかず、アク抜きはせず、簡単調理でがん予防も出来ちゃうのが嬉しいですね♪




レシピ★新ゴボウとベーコンと豆苗のパスタ★
新ゴボウとベーコンと豆苗のパスタ


材料(1人分)

スパゲッティ・・・80g
豆苗・・・100g
新ゴボウ・・・50g
ベーコン・・・50g
醤油・・・小さじ1/2

作り方

1.新ゴボウは縦半分の斜め薄切り、豆苗は根から切り離し、ベーコンは5佗に切る。

2.スパゲティを商品の指示通りに茹でる。

3.弱火でベーコンを炒め油分が出てきたら、新ゴボウを炒める。

4.茹でたスパゲティと醤油と豆苗を加えて炒めれば出来上がり☆☆☆






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掲載していただいています

レシピブログさんから『簡単でおいしい! 毎日のトースト』が発売されました!
ネギと塩昆布の和風トーストを掲載していただいています。

レシピブログさんの『レシピブログ少ない電力&火力でおいしくつくる』にめかぶとトマトきゅうりのしょうが酢和えを掲載していただています。


☆服部幸應先生監修『頭のよい子を育てるみそレシピ166』に納豆みそ炒飯のおこげを掲載させていただいています。

ご紹介いただいています
☆日経ウーマンオンラインさんのレシピブログさん連載企画、今日から作れる!トレンドレシピの「夏疲れ解消!食欲回復お酢レシピ 」の中の一品として、週末デトックス☆えのきだけと豆苗のポン酢和えをご紹介いただいております。

☆日経ウーマンオンラインさんのレシピブログさん連載企画、今日から作れる!トレンドレシピの「免疫力アップの「葉っぱ」レシピ6品 」の中の一品として、蓮根と小松菜と厚揚げの塩麹コチュ風味をご紹介いただいております。

☆日経ウーマンオンラインさんのレシピブログさん連載企画、「塩麹を主役にしたオシャレレシピ4品」の中の一品として、かぼちゃと蓮根の三つ葉塩麹風味をご紹介いただいております。

All About 野菜・フルーツレシピさんのキレイになるレシピでご紹介いただいています。

☆食事指導のプロを目指す栄養士のためのポータルサイトかわるProさんの栄養士ブログでご紹介いただいてます。

☆インターネットマガジン[Nature Net] さんの自然や環境をテーマとしたサイトを集めたリンク集「naturelinks」の カテゴリー:食/こだわりの食/レシピでご紹介いただいてます。

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コメント一覧

    • 1. マロンまろん
    • 2015年07月22日 11:31
    • こんにちは(=^ェ^=)

      豆苗といえば、ゆんちゃん?笑。
      ココで 紹介されてるのを見てから、注目するようになったお野菜やわ。
      ベーコンも入ってるから、男子も喜んでくれそうな 豆苗パスタやね。
    • 2. 麦酒
    • 2015年07月22日 14:19
    • 新ごぼうやわらかくほどよい食感で香よくておいしいですよね〜
      しゃきしゃきで彩りいい豆苗と野菜たっぷりヘルシーパスタおいしそう!!
      おしゃれでおいしいパスタでデトックスや美肌に効果あるってうれしいですね♪
    • 3. ぼんじょるの
    • 2015年07月22日 14:46
    • ゆんさん、こんにちは。
      いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。

      豆苗の活かし方が素敵です!!
      ヘルシー感が最高ですね!!

      とても美味しそうなパスタです。

      全部ポチッと応援させて頂きます。
    • 4. イヴォンヌ
    • 2015年07月22日 20:09
    • ゴボウと豆苗で歯ごたえあるしベーコンでいいだしでてるしおいしそうなパスタ♪
    • 5. まめりえ
    • 2015年07月22日 20:32
    • ゆんちゃん こんばんは^^

      豆苗とごぼうのパスタ
      おいしそ〜(*´▽`*)♪

      この前、食べ終えたあとの
      豆苗を育ててみたら
      1週間でもっさり生えてくれて
      2回食べられたよ〜♡

    • 6. ayaka
    • 2015年07月23日 00:03
    • こんばんわー!
      ベーコンと豆苗の組み合わせ、美味しいよね〜♪
      パスタもごぼうも入って、ばっちりメインのお料理!
      シンプルな味付けで美味しそう!

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