|マクロビオティック 簡単 料理 レシピ ゆん's

マクロビオティック 簡単 料理 レシピ ゆん's

マクロビオティックの簡単で便利なオリジナルレシピをご紹介しています。マクロビオティックの基本解説とご一緒にぜひご覧くださいね。簡単楽チンだから続いちゃうマクロビ料理レシピであなたもマクロビ生活始めてみませんか。

簡単3ステップでダイエット&美肌効果さや☆いんげんとえのきだけの柚子こしょう味噌風味

ポリポリ歯ごたえのさやいんげんにコリコリちゅるりんえのきだけ、これにとろとろ玉ねぎ。
さやいんげんとえのきだけの旨味に、玉ねぎのじゅんわり優しい甘味。
これにまろやか味噌とピリッと爽やか柚子胡椒の刺激♪
ご飯が欲しくなっちゃうようなこっくり味わいにホッと癒されるひと品。
ダイエット効果に美肌効果もバッチリです。
さやいんげんとえのきだけの柚子こしょう味噌風味


いつも応援ありがとうございます
ご面倒をおかけして申し訳ありませんが、ぜひ応援クリックお願いいたします



にほんブログ村 料理ブログ マクロビオティックへ
 


今日の旬野菜

ちょうどこれからが旬を迎えるさやいんげんです。
さやいんげんは、野菜ですが、たんぱく質を豊富に含みます。
その中でも、植物性のものに含まれるのは珍しくヒトの体内では合成することの出来ないアミノ酸の一種リジンを含んでいます。


今日のヘルシーポイント

さやいんげんのリジンには、身体の組織を修復したり、疲労を回復させ、集中力を高める働きもあります。

リジンの他には、アスパラギン酸も含みます。
アスパラギン酸は、ドリンク剤などでよく知られるように疲労を回復し、新陳代謝を促進する働きもあります。

さやいんげんには、鉄分やカリウムなどのミネラルも含み、貧血の予防、むくみの解消、そして食物繊維も含んでいるため、便秘の改善にも効果があります。


今日のキレイポイント

さやいんげんは、カロテンやビタミンCを豊富に含みます。
カロテンは皮ふや粘膜を保護しお肌を潤し、ビタミンCはコラーゲンの生成を助けハリのある肌を作ったり、紫外線によるメラニンの沈着を抑え、シミやそばかすの発生を抑えます。
紫外線って、意外とこの季節もまだ強いんですよ。
また、コラーゲンは細胞同士の結びつきを強めるため、みずみずしいお肌を作ります。

ビタミンB2には皮膚の健康を維持する働きがあります。


今日のダイエットポイント

さやいんげんのリジンには、糖代謝や成長を促進し、新陳代謝を高める働きがあり、ダイエットや美容にも効果があります。

このほか、ビタミンB1やB6などもバランスよく含むため、新陳代謝を活発にし、ダイエット効果が高まります。


お料理ワンポイントアドバイス

玉ねぎのデトックス効果やさやいんげんの抗酸化作用を高めるために、油を利用して炒めます。

味噌には乳酸菌が生きています。
乳酸菌は熱に弱いため、仕上げ直前に加えると、腸内環境を整える働きが高まります。



レシピさやいんげんとえのきだけの柚子こしょう味噌風味
さやいんげんとえのきだけの柚子こしょう味噌風味


材料(2人分)

えのきだけ・・・200g
さやいんげん・・・100g
玉ねぎ・・・100g
味噌・・・大さじ1/2
菜種油・・・小さじ1/2

作り方

1.さやいんげんは斜め切り、玉ねぎは薄切り、えのきだけは石づきを落としでほぐす。

2.菜種油を温め、玉ねぎとさやいんげんを炒める。

3.えのきだけを加えて炒め、柚子胡椒を溶いた味噌を混ぜ合わせれば出来上がり☆☆☆






にほんブログ村 料理ブログ マクロビオティックへ
 




掲載していただいています

レシピブログさんから『簡単でおいしい! 毎日のトースト』が発売されました!
ネギと塩昆布の和風トーストを掲載していただいています。

レシピブログさんの『レシピブログ少ない電力&火力でおいしくつくる』にめかぶとトマトきゅうりのしょうが酢和えを掲載していただています。


☆服部幸應先生監修『頭のよい子を育てるみそレシピ166』に納豆みそ炒飯のおこげを掲載させていただいています。

ご紹介いただいています
☆日経ウーマンオンラインさんのレシピブログさん連載企画、今日から作れる!トレンドレシピの「夏疲れ解消!食欲回復お酢レシピ 」の中の一品として、週末デトックス☆えのきだけと豆苗のポン酢和えをご紹介いただいております。

☆日経ウーマンオンラインさんのレシピブログさん連載企画、今日から作れる!トレンドレシピの「免疫力アップの「葉っぱ」レシピ6品 」の中の一品として、蓮根と小松菜と厚揚げの塩麹コチュ風味をご紹介いただいております。

☆日経ウーマンオンラインさんのレシピブログさん連載企画、「塩麹を主役にしたオシャレレシピ4品」の中の一品として、かぼちゃと蓮根の三つ葉塩麹風味をご紹介いただいております。

All About 野菜・フルーツレシピさんのキレイになるレシピでご紹介いただいています。

☆食事指導のプロを目指す栄養士のためのポータルサイトかわるProさんの栄養士ブログでご紹介いただいてます。

☆インターネットマガジン[Nature Net] さんの自然や環境をテーマとしたサイトを集めたリンク集「naturelinks」の カテゴリー:食/こだわりの食/レシピでご紹介いただいてます。

コメントのお返事について
いつも温かい&楽しいコメントありがとうございます!!
皆さまのコメントで更新も仕事も頑張れちゃってますので、お気軽にコメントいただければ嬉しいです
お返事はブログをお持ちの方には伺って、ブログをお持ちでない方にはこちらでお返事させて下さいね


コメント一覧

    • 1. マロンまろん
    • 2015年06月22日 11:49
    • こんにちはU・x・U

      ローカロリー、ヘルシー食材やね。
      お味噌が決め手やね。
      美味しそう♡
    • 2. 麦酒
    • 2015年06月22日 13:52
    • さやいんげんもえのきも大好き!!
      食感がいいですよね〜♪
      ぴりっとゆずこしょうの香りとお味噌のコクがとってもおいしそう!!
      低カロリーで美容やダイエットに効果あるのうれしい^^
    • 3. イヴォンヌ
    • 2015年06月22日 19:46
    • さやいんげんにエノキとタマネギに柚子胡椒味噌いいですね〜
    • 4. ぼんじょるの
    • 2015年06月22日 21:28
    • ゆんさん、こんばんは。
      いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。

      柚子胡椒の活かし方が素敵ですね!!
      本日のお料理も美味しそうです。

      全部ポチッと応援させて頂きます。
    • 5. ayaka
    • 2015年06月22日 23:00
    • こんばんわー!
      柚子胡椒がいい仕事してそうだね〜♪
      ご飯も進んじゃいそう(´艸`*)
    • 6. 桃咲マルク
    • 2015年06月23日 00:18
    • ゆんさんこんばんは( *´艸`)

      えのきのちゅるちゅる〜たまらんね(〃ω〃)

      お味噌がまた美味しそうだね!!
      これは、いくら食べてもヘルシーで

      女性にとても嬉しい1品だね( *´◡`)❤

コメントする

名前
URL
 
  絵文字
 
 
Copyright © マクロビオティック 簡単 料理 レシピ ゆん's All Rights Reserved.
当サイトのテキストや画像等すべての転載転用・商用販売を固く禁じます