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マクロビオティックの簡単で便利なオリジナルレシピをご紹介しています。マクロビオティックの基本解説とご一緒にぜひご覧くださいね。簡単楽チンだから続いちゃうマクロビ料理レシピであなたもマクロビ生活始めてみませんか。

節約食材で簡単ダイエット☆切り干し大根でヘルシーナポリタン風

シャキシャキの切り干し大根を人参・玉ねぎ・ピーマンなどとナポリタン風に仕上げました。
トマトケチャップの甘味に醤油のコク。
切り干し大根の旨味も生かしたナポリタンは、食物繊維もたっぷりだから、とってもヘルシー。
ダイエット中の方にもおすすめ。
お弁当のおかずにもいいですよ^^
切り干しでナポリタン風


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この中から、切り干し大根を使いました。
切り干し



今日のおすすめ食材

切り干し大根は、大根を天日に干して作られます。
天日で干すことで水分が抜けて、1本約500〜600gだった大根が、1/10の50gほどになります。
大根は、天日で干されることにより、糖化され甘味が増し、旨味も凝縮されます。

今日のヘルシーポイント

切り干し大根は干されることで、栄養もギュッと凝縮され、生の大根と比べると、ビタミンB群は10倍、カルシウムは15倍、鉄分は30倍以上にもなります。
このカルシウムや鉄分は、女性に不足しがちな栄養素なので、切り干し大根でお手軽に摂取出来るのはとっても嬉しいこと。
貧血予防や骨粗しょう症の予防に効果があります。


今日のキレイポイント

切り干し大根はとてもミネラルが豊富。
このため、バランスもよく美肌作りに効果があります。


今日のダイエットポイント

切り干し大根には豊富に食物繊維を含みます。
食物繊維は、便秘を解消しお腹をスッキリさせダイエットに効果的です。


お料理ワンポイントアドバイス

切り干し大根は洗ったら、水分を切っておきます。
水戻しなしで使用することで、しっかりとした歯ごたえと切り干し大根の風味を楽しむことができます。



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乾物イタリアンの料理レシピ
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レシピ切り干し大根でナポリタン風
切り干しでナポリタン風



材料(2人分)

ウインナー(またはハム)・・・1本
人参・・・80g
玉ねぎ・・・60g
ピーマン・・・40g
切り干し大根(乾燥)・・・40g
トマトケチャップ・・・大さじ2
醤油・・・大さじ1/2
オリーブオイル・・・小さじ1/2

作り方

1.ウインナーは斜め切り、人参とピーマンはせん切り、玉ねぎは薄切りにする。

2.オリーブオイルを熱し、人参と玉ねぎを炒める。

3.ウインナーとピーマンを加えて炒める。

4.切り干し大根を加えて炒め、トマトケチャップと醤油を混ぜ合わせれば出来上がり☆☆☆






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掲載していただいています

レシピブログさんから『簡単でおいしい! 毎日のトースト』が発売されました!
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レシピブログさんの『レシピブログ少ない電力&火力でおいしくつくる』にめかぶとトマトきゅうりのしょうが酢和えを掲載していただています。


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ご紹介いただいています
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All About 野菜・フルーツレシピさんのキレイになるレシピでご紹介いただいています。

☆食事指導のプロを目指す栄養士のためのポータルサイトかわるProさんの栄養士ブログでご紹介いただいてます。

☆インターネットマガジン[Nature Net] さんの自然や環境をテーマとしたサイトを集めたリンク集「naturelinks」の カテゴリー:食/こだわりの食/レシピでご紹介いただいてます。

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コメント一覧

    • 1. マロンまろん
    • 2015年05月21日 13:31
    • こんにちはU・x・U

      切り干し大根のナポリタン。
      美味しそう♡
      半分に割った少量のパスタを加えて ナポリタン風味の切り干し大根と一緒に炒めても 美味しそう♡
    • 2. 麦酒
    • 2015年05月21日 14:16
    • コリコリ食感の切干大根大好き!!
      ヘルシーにナポリタンいいですね!!
      見た目も麺っぽくてパスタみたい♪
      大好き切干大根、栄養たっぷり、美肌、ダイエットにも効果あるのうれしい^^
    • 3. イヴォンヌ
    • 2015年05月21日 19:14
    • 切干大根大好き♪
      ナポリタンね〜新しいメニューができてうれしいですヾ(*´∀`*)ノ
    • 4. ayaka
    • 2015年05月21日 23:00
    • こんばんわー!
      私も今日切干大根使ってお料理したんだけど、ちょっと失敗したから再チャレンジ予定〜w切干大根でナポリタンもヘルシーで美味しそう!これなら罪はない・・w
    • 5. 桃咲マルク
    • 2015年05月22日 00:12
    • ゆんさんこんばんは( *´◡`)❤

      切り干しでナポリタンなら
      めちゃ女子にも嬉しいやん♪

      お味がナポリタン〜大好きなパスタ♪
      それを切り干しでするなんて〜
      さすがゆんさんだ(〃ω〃)

      お弁当のおかずにも子供にも喜ばれるね( *´艸`)

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