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マクロビオティックの簡単で便利なオリジナルレシピをご紹介しています。マクロビオティックの基本解説とご一緒にぜひご覧くださいね。簡単楽チンだから続いちゃうマクロビ料理レシピであなたもマクロビ生活始めてみませんか。

アンチエイジングやダイエット美肌☆セリとくるみの桜白和え

なめらか豆腐にほんわり桜の甘い香りとセリの爽やかな香り。
これに胡桃がポリポリとアクセント♪
ビニール袋でモミモミ、これで出来ちゃうすぐれもの^^
ダイエットや美肌にも効果的な女性に嬉しいひと品です♪
セリとくるみの桜白和え


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今日の旬野菜

今日の旬野菜はセリ。
爽やかな香りが特徴です。

今日のヘルシーポイント

セリの香り成分には、血圧を下げる作用があり、高血圧の予防や改善にも効果があります。
また、健胃効果があるため、胃の調子のすぐれない方にもおすすめです。

セリは、この香り成分以外には、カロテンやビタミンC、カルシウムや鉄分などを含んでいます。
そのため、美肌効果や貧血予防、免疫力の強化などに効果があります。


今日のキレイポイント

セリには、カロテンやビタミンCなどを含み、美肌効果があります。

厚揚げに含まれるビタミンB群は、代謝を促進したり、お肌の修復に効果があります。

ビタミンEは、若返りのビタミンとも言われ、血流を促進し新陳代謝を活発にし、アンチエイジングに効果があります。

このほかイソフラボンが美肌を作ったり、更年期障害の予防にも効果的です。

また、オリゴ糖が腸内環境を整え免疫を高めたり、便秘の解消にも効果的です。


今日のダイエットポイント

セリの香りには、新陳代謝を促進する働きがあり、ダイエットに効果的。

また、セリには食物繊維もたっぷり含まれています。
腸内環境を改善して便秘の解消、お腹の中をスッキリさせてくれる働きもあります。

さらには、カリウムを含むため、体内の余分な塩分や水分を排出し血圧を下げたり、ムクミを解消する働きもあります。


お料理ワンポイントアドバイス

豆腐は水分の少ない木綿豆腐を使うことで水切り時間を短縮することができます。

桜の花の塩漬けの塩分を利用するので、表面の大きな塩は落としますが、塩抜きはしません。

豆腐はビニール袋の中で混ぜるので、後片付けも楽ちんです^^



レシピ
セリとくるみの桜白和え


材料(2人分)

木綿豆腐・・・300g
セリ・・・20g
くるみ・・・20g
桜の花の塩漬け・・・10輪

作り方

1.セリは根を落としみじん切り、桜の花の塩漬けは表面の大きな塩を落としみじん切り、クルミはたたいて砕く。

2.ビニール袋に木綿豆腐を入れ袋の上から揉んでつぶす。

3.セリとくるみと桜の花の塩漬けを混ぜ合わせれば出来上がり☆☆☆





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掲載していただいています

レシピブログさんから『簡単でおいしい! 毎日のトースト』が発売されました!
ネギと塩昆布の和風トーストを掲載していただいています。

レシピブログさんの『レシピブログ少ない電力&火力でおいしくつくる』にめかぶとトマトきゅうりのしょうが酢和えを掲載していただています。


☆服部幸應先生監修『頭のよい子を育てるみそレシピ166』に納豆みそ炒飯のおこげを掲載させていただいています。

ご紹介いただいています
☆日経ウーマンオンラインさんのレシピブログさん連載企画、今日から作れる!トレンドレシピの「夏疲れ解消!食欲回復お酢レシピ 」の中の一品として、週末デトックス☆えのきだけと豆苗のポン酢和えをご紹介いただいております。

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All About 野菜・フルーツレシピさんのキレイになるレシピでご紹介いただいています。

☆食事指導のプロを目指す栄養士のためのポータルサイトかわるProさんの栄養士ブログでご紹介いただいてます。

☆インターネットマガジン[Nature Net] さんの自然や環境をテーマとしたサイトを集めたリンク集「naturelinks」の カテゴリー:食/こだわりの食/レシピでご紹介いただいてます。

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コメント一覧

    • 1. マロンまろん
    • 2015年04月17日 13:46
    • こんにちはU・x・U

      木綿豆腐とセリと胡桃と桜の塩漬けだけで、こんなステキな一品が出来るんやね。
      美味しそう♡
      白和え 好きすき〜♪♪♪
    • 2. イヴォンヌ
    • 2015年04月17日 20:12
    • セリってダイエットにいいんですね〜
      食べようっと♪
    • 3. 麦酒
    • 2015年04月17日 23:06
    • セリも白和えも大好きです!
      ビニールで簡単にできちゃうのうれしいですね♪
      白いお豆腐にセリの鮮やかな緑にさくらのピンクがかわいい^^
    • 4. 桃咲マルク
    • 2015年04月18日 00:44
    • ゆんさんこんばんは( *´艸`)

      いや〜桜レシピ感動!
      木綿を使うと水切りも短時間で便利だねーー

      胡桃の触感も想像中w
      これはいくらでも食べれちゃうね( *´◡`)❤
    • 5. ひろ
    • 2015年04月18日 09:52
    • 桜の塩漬けって、いろいろ使えますねぇ。
      彩りのアクセントにいいですね。

      うちの桜咲きました。

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