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マクロビオティックの簡単で便利なオリジナルレシピをご紹介しています。マクロビオティックの基本解説とご一緒にぜひご覧くださいね。簡単楽チンだから続いちゃうマクロビ料理レシピであなたもマクロビ生活始めてみませんか。

心身リラックスでインフルエンザ予防☆えのきだけと三つ葉の柚子胡椒生姜風味

マクロビオティック レシピでは、えのきだけと三つ葉の柚子胡椒生姜風味を作りました。
ちゅるりんコリコリえのきだけにシャキシャキ三つ葉。
えのきだけの旨味に生姜と柚子胡椒の爽やかな刺激♪。
さらに、三つ葉の爽やかな香りが上品さを醸し出してくれています。
風邪やインフルエンザの予防や美肌効果、さらにはリラックス効果も高い簡単ひと品が出来ました♪
えのきだけと三つ葉の柚子胡椒生姜風味



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えのきだけと三つ葉、とってもよく合う組み合わせです♪
添え物的な三つ葉ですが、今日はたっぷり1束使います♪

三つ葉には、カロテンやビタミンCが含まれています。

カロテンはのどや鼻の粘膜を強化し、ビタミンCは免疫力を高めるため、風邪やインフルエンザの予防に効果的です。

またカロテンやビタミンCには、お肌を保護しハリやつやのあるみずみずしい美しい肌を作る働きがあります。

またカルシウム、鉄分などを豊富に含み、骨粗鬆症や生活習慣病、さらには貧血の予防、美肌作りにも効果があります。

そして三つ葉と言えば、あの爽やかな香りが特徴です。
この三つ葉の香りは、ミツバエンやクリプトテーネンと言う成分で、神経を静める働きがあり、イライラを防ぎストレス解消に効果的で す。

また、神経をリラックスさせるため不眠症の改善にも効果があります。
ゆっくり深く眠ることで、美肌効果も高まります。

この他、食欲増進効果や消化促進効果、それに血液循環を促進する働きもあります。
血液の流れが良くなるため、新陳代謝が活発になり、ダイエットにも効果的です。

もちろんストレスの解消に効果ありと言うことは、美肌作りやダイエット、さらにはガンの予防などにも効果的です。

梅干しの酸味も、日本人には親しみがあり、癒やしの効果が抜群です。
梅干しの酸味成分はクエン酸などの有機酸です。
このクエン酸には体内の疲労物質である乳酸を分解し、疲労回復に効果があります。
また、血行を促進するため、新陳代謝を活発にしダイエットにも効果的です。

生姜は2度に分けて入れています。
こうすることにより、加熱した生姜には冷え症予防の効果が、生の生姜には強い抗酸化作用が期待できます。



レシピ★えのきだけと三つ葉の柚子胡椒生姜風味★
えのきだけと三つ葉の柚子胡椒生姜風味


材料(2人分)

えのきだけ・・・200g
三つ葉・・・50g
生姜・・・1かけ
日本酒・・・小さじ1
柚子胡椒・・・適量

作り方

1.生姜はみじん切り、えのきだけは石づきを落としほぐし、三つ葉は根を落とし3僂猟垢気棒擇襦

2.えのきだけに日本酒と生姜の半分を加え、弱火でじっくりと蒸し煮にする。

3.三つ葉の茎を加え火を止め、残りの生姜と柚子胡椒と残りの三つ葉を加えて混ぜ合わせれば出来上がり☆☆☆






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◆掲載していただいています◆

レシピブログさんから『簡単でおいしい! 毎日のトースト』が発売されました!
ネギと塩昆布の和風トーストを掲載していただいています。

レシピブログさんの『レシピブログ少ない電力&火力でおいしくつくる』にめかぶとトマトきゅうりのしょうが酢和えを掲載していただています。


☆服部幸應先生監修『頭のよい子を育てるみそレシピ166』に納豆みそ炒飯のおこげを掲載させていただいています。

◆ご紹介いただいています◆
☆日経ウーマンオンラインさんのレシピブログさん連載企画、今日から作れる!トレンドレシピの「夏疲れ解消!食欲回復お酢レシピ 」の中の一品として、週末デトックス☆えのきだけと豆苗のポン酢和えをご紹介いただいております。

☆日経ウーマンオンラインさんのレシピブログさん連載企画、今日から作れる!トレンドレシピの「免疫力アップの「葉っぱ」レシピ6品 」の中の一品として、蓮根と小松菜と厚揚げの塩麹コチュ風味をご紹介いただいております。

☆日経ウーマンオンラインさんのレシピブログさん連載企画、「塩麹を主役にしたオシャレレシピ4品」の中の一品として、かぼちゃと蓮根の三つ葉塩麹風味をご紹介いただいております。

All About 野菜・フルーツレシピさんのキレイになるレシピでご紹介いただいています。

☆食事指導のプロを目指す栄養士のためのポータルサイトかわるProさんの栄養士ブログでご紹介いただいてます。

☆インターネットマガジン[Nature Net] さんの自然や環境をテーマとしたサイトを集めたリンク集「naturelinks」の カテゴリー:食/こだわりの食/レシピでご紹介いただいてます。

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コメント一覧

    • 1. マロンまろん
    • 2015年01月27日 12:00
    • こんにちは(=^ェ^=)

      こーゆー 洒落た副菜があれば いいね。
      美味しそう♡
      食感も風味も良さそうやね〜♪♪♪
    • 2. 麦酒
    • 2015年01月27日 15:05
    • こりこりえのきとしゃきしゃき三つ葉のいい香りにぴりっとゆずこしょうと生姜がとってもおいしそう!!
      三つ葉の香り大好き♪たっぷり1束いいな^^
      三つ葉、ゆずこしょう、生姜でとってもさわやかな風味が楽しめますね♪
      美肌やダイエットそして、ガン予防にも効果あるってすごい〜!
    • 3. イヴォンヌ
    • 2015年01月27日 19:12
    • エノキと三つ葉にショウガいいですね〜
      柚子胡椒で美味しそう♪
    • 4. ayaka
    • 2015年01月27日 21:53
    • こんばんわ!
      三つ葉、大好きなんだけど、そんなに買うこともなくて。。。
      えのきも一緒でさわやかでヘルシーな感じでいいね〜^m^
    • 5. ぼんじょるの
    • 2015年01月27日 22:00
    • ゆんさん、こんばんは。
      いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。

      心身リラックスでインフルエンザ予防というのがいいですね!!
      本日のお料理もお野菜の魅力が満載ですね。

      とても美味しそうです!!

      全部ポチッと応援させて頂きます。

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