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マクロビオティック 簡単 料理 レシピ ゆん's

マクロビオティックの簡単で便利なオリジナルレシピをご紹介しています。マクロビオティックの基本解説とご一緒にぜひご覧くださいね。簡単楽チンだから続いちゃうマクロビ料理レシピであなたもマクロビ生活始めてみませんか。

紫外線予防で美肌効果☆厚揚げステーキの中華風かけトマソース

マクロビオティック レシピでは、厚揚げステーキの中華風かけトマソースを作りました。
にんにく生姜長ネギの香味野菜をトマトと合わせたちょっぴり刺激的なトマソースを、カリッと焼き上げた厚揚げに合わせます。
トマトの酸味と甘味に、香味野菜の旨味がいっぱい。
厚揚げともよく合います。
ごはんにもビールにもピッタリで、あと一品って時のお助けおかずにもおすすめです。
美肌効果もバッチリの簡単ひと品が出来ました♪
厚揚げステーキの中華風かけトマソース


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今週は暖かく春らしくなってきましたが、こうなると気になってくるのが紫外線。
冬の乾燥でバリヤ機能が失われ、傷みやすいお肌に追い討ちをかけてしまいます。

こんな時、頼りになるのがトマト。
トマトに含まれる赤色色素のリコペンにはカロテンの2倍、ビタミンEの100倍もの抗酸化力があります。

このリコペンが、紫外線により発生する活性酸素を抑え、メラニンの生成を防ぎ、シミ・シワを予防します。

リコペンは油を使って加熱することで、その吸収率が高まります。
1日トマト2個分、約15mgのリコペンで、 この効果を発揮することができます。

また、トマトには、カロテンやビタミンC、そしてビタミンEの3大抗酸化トリオが含まれ、 アンチエイジングにも効果的です。

1日分のビタミンC所要量をトマト2個でクリアできちゃいます。

ビタミンCは、コラーゲンの生成を促し、血管を丈夫にし血栓の予防にも効果があります。
また、カリウムも含まれ、代謝の落ちていた冬にむくんでしまった身体から、余分な水分を排出してくれる働きがあります。

トマトには、このほか、クエン酸も含み、血行を促進し、新陳代謝を活発にするため、ダイエットや疲労回復にも効果があります。

こんなトマトに、良質な植物性たんぱく質を豊富に含む厚揚げで、美肌効果もさらに高まります。


【レシピブログさんの「かけトマ」レシピコンテスト参加中です】
かけトマ料理レシピ
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レシピ★厚揚げステーキの中華風かけトマソース★
厚揚げステーキの中華風かけトマソース


材料(2人分)

厚揚げ・・・2個
トマト・・・120g
長ネギ・・・20g
にんにく・・・少々
生姜・・・少々
醤油・・・小さじ1
ごま油・・・小さじ1/2


作り方

1.厚揚げは油抜きをし、フライパンで焼く。

2.長ネギ・生姜・にんにくはみじん切り、トマトはヘタを取ってさいの目に切る。

3.ごま油に長ネギ・生姜・にんにくを浸し、香りが立つまで加熱したら、トマトを炒め、醤油を加え、さらによく炒める。

4.1に3を添えれば出来上がり☆☆☆




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◆掲載していただいています◆

レシピブログさんから『簡単でおいしい! 毎日のトースト』が発売されました!
ネギと塩昆布の和風トーストを掲載していただいています。

レシピブログさんの『レシピブログ少ない電力&火力でおいしくつくる』にめかぶとトマトきゅうりのしょうが酢和えを掲載していただています。


☆服部幸應先生監修『頭のよい子を育てるみそレシピ166』に納豆みそ炒飯のおこげを掲載させていただいています。

◆ご紹介いただいています◆

☆日経ウーマンオンラインさんのレシピブログさん連載企画、今日から作れる!トレンドレシピの「夏疲れ解消!食欲回復お酢レシピ 」の中の一品として、週末デトックス☆えのきだけと豆苗のポン酢和えをご紹介いただいております。

☆日経ウーマンオンラインさんのレシピブログさん連載企画、今日から作れる!トレンドレシピの「免疫力アップの「葉っぱ」レシピ6品 」の中の一品として、蓮根と小松菜と厚揚げの塩麹コチュ風味をご紹介いただいております。

☆日経ウーマンオンラインさんのレシピブログさん連載企画、「塩麹を主役にしたオシャレレシピ4品」の中の一品として、かぼちゃと蓮根の三つ葉塩麹風味をご紹介いただいております。

All About 野菜・フルーツレシピさんのキレイになるレシピでご紹介いただいています。

☆食事指導のプロを目指す栄養士のためのポータルサイトかわるProさんの栄養士ブログでご紹介いただいてます。

☆インターネットマガジン[Nature Net] さんの自然や環境をテーマとしたサイトを集めたリンク集「naturelinks」の カテゴリー:食/こだわりの食/レシピでご紹介いただいてます。

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コメント一覧

    • 1. ひろ
    • 2014年03月27日 12:18
    • 厚揚げって、いろんなソースがあうよね!
      トマトソース美味しそう。
    • 2. 麦酒
    • 2014年03月27日 16:00
    • かりっと焼けたほんわり厚揚げに、香味野菜のきいたトマトソースとってもおいしそう!!
      厚揚げとトマトで栄養アップで美肌効果あるのもうれしいですね♪
      これだけでビールたっぷり飲めそう^^
    • 3. マロンまろん
    • 2014年03月27日 16:20
    • こんにちは☺︎

      トマト好き♡人間としては、堪らないワン\(//∇//)\
      美味しそう♡
      厚揚げは ボリュームもあって ヘルシーだから いいね!
    • 4. イヴォンヌ
    • 2014年03月27日 20:20
    • 厚揚げいいですよね〜
      中華風トマトソースおいしそう♪
    • 5. まめりえ
    • 2014年03月27日 20:41
    • ゆんちゃん こんばんは^^

      きょうもお買い物に行くのに歩きながら
      いっぱい紫外線あびてきたよー(^◇^;)

      トマトには紫外線予防の効果も
      あるんだね..._〆(。・ω・。 )メモ。

      厚揚げとぴったりで
      色合いもきれいで美味しそう♪
    • 6. 桃咲マルク
    • 2014年03月28日 00:22
    • ゆんさんこんばんは╰(✿´⌣`✿)╯

      厚揚げってついおでんに入れがち〜

      こういうステーキだと立派なメインになるね^^

      トマトがまた綺麗でいい〜〜╰(✿´⌣`✿)╯
      中華味って言うのが凄く美味しそうね(*^v^♡♥)
      野菜美味しいね〜あれも楽しみだ〜♪^^
    • 7. ayaka
    • 2014年03月28日 07:11
    • おはよう!
      厚揚げステーキ、トマトとの相性もばっちりで美味しそう〜!
      我が家は昨夜似たようなお料理だけど、うす揚げだった・・(笑)
    • 8. ゆりりん
    • 2014年03月28日 10:36
    • 表面カリっと厚揚げ大好きです〜。
      トマト中華あんかけ!
      いいですね〜。
      色も鮮やかだし、中華味合いますよね〜。
      美味しそうです(^_-)-☆

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