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マクロビオティック 簡単 料理 レシピ ゆん's

マクロビオティックの簡単で便利なオリジナルレシピをご紹介しています。マクロビオティックの基本解説とご一緒にぜひご覧くださいね。簡単楽チンだから続いちゃうマクロビ料理レシピであなたもマクロビ生活始めてみませんか。

柿と梨とさつま芋のメープルジンジャーレモン風味

マクロビオティック レシピでは、柿と梨とさつま芋のメープルジンジャーレモン風味を作りました。
さつまいもと梨と柿の自然な甘味に、メープルシロップの優しい甘味。
これに、生姜の爽やかな辛味とレモン果汁の爽やかな酸味。
オーブントースターで焼いたカリカリホクホクさつま芋のシャキシャキ梨と柿♪
この季節限定の爽やかなサラダ♪
とってもヘルシーで美肌にもダイエットにも効果的な簡単ひと品が出来ました♪
柿と梨とさつま芋のメープルジンジャーレモン風味


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柿と梨の秋の果物コンビに、これまた秋の野菜のさつまいもを加えて、さっぱりといただける秋のサラダを作りました。
レモンもこの季節ですね♪庭のレモンも少し黄色がかってきました。

柿だけでも美味しいのですが、柿に梨を合わせることで、爽やかさとシャキシャキとした食感が加わり、美味しさもアップです。

この季節になると、柿のいただきものも増え、消費に追われることもしばしば。

柿ってあまりに普通にありすぎて、柿の健康や美容への効果なんて考えてもみないですよね。

でもこれが、美肌にとっても効果的なんですよ♪

柿は、ビタミンCやリコぺン、β-カロテンなどを豊富に含んでいます。

柿のビタミンCの含有量は、ビタミン豊富と言われるみかんよりも多く、その量はなんと2倍以上にもなります。

ビタミンCは、コラーゲンを合成し、肌にハリやツヤを与えます。
また、シミやソバカスの原因となるメラニンの生成を抑え、紫外線の害からお肌を守ります。

また、柿に含まれる赤色色素のリコぺンも、紫外線からお肌を守ってくれます。 リコぺンには、活性酸素の発生を抑制する抗酸化作用もあります。

リコぺン以外にも、黄色色素のクリプトキサンチンやβ-カロテン、また渋味成分のタンニンなどを含み、これらにも優れた抗酸化作用があり、お肌を守ることはもちろん、がんや動脈硬化、脳疾患などの予防にも効果があります。

また柿は、カリウムも豊富に含み、利尿作用にすぐれ、むくみの防止にもなります。

梨のむくみ解消効果と脂肪燃焼効果、さつまいもの便秘解消や美肌効果、さらにはレモン果汁のダイエットや美肌の効果などとともに嬉しい効果がいっぱいの秋サラダです。


レシピ★柿と梨とさつま芋のメープルジンジャーレモン風味★
柿と梨とさつま芋のメープルジンジャーレモン風味


材料(2人分)

梨・・・120g
柿・・・70g
さつま芋・・・60g
生姜・・・適量
レモン果汁・・・大さじ1
メープルシロップ・・・小さじ1

作り方

1.生姜はすりおろし、柿は皮を剥いて種を取り、梨は皮を剥いて芯を取り除き、さつま芋はヘタを取り、それぞれひと口サイズの4mm幅に切る。

2.メープルシロップとレモン果汁と生姜の絞り汁を合わせ、1と混ぜ合わせれば出来上がり☆☆☆




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コメント一覧

    • 1. マロンまろん
    • 2013年10月24日 12:59
    • こんにちは(=´∀`)人(´∀`=)

      スイーツ♡サラダだね〜。
      柿。梨。さつまいも。メーポー。
      女子の好き♡なものが 満載っ!!
      美味しそうo(≧▽≦)o
    • 2. 麦酒
    • 2013年10月24日 14:37
    • 柿と梨のさわやかな甘みとほくほくのさつまいもいいですね〜
      とっても秋らしくてかわいい♪
      メープルジンジャーレモン味すごく好み!!
      果物はおいしくてビタミンたっぷりでお肌にもよくてうれしいですね^^
    • 3. まさ
    • 2013年10月24日 15:12
    • こんちぃわ♪
      柿が美味しい季節だよね
      つい食べすぎちゃって冷えちゃうけど^^;
      メープルジンジャー味ですっきり美味しく
      食べられちゃう
    • 4. ぼんじょるの
    • 2013年10月24日 18:21
    • ゆんさん、こんにちは。
      いつもブログにコメントを頂きありがとうございます。

      ここ最近、応援のみでコメントができず申し訳ございませんでした。

      秋らしい素敵な組み合わせですね!!
      とても美味しそうです。

      本日のお料理も魅力的ですね!!

      全部ポチッと応援させて頂きます。
    • 5. イヴォンヌ
    • 2013年10月24日 20:19
    • 柿と梨とサツマイモ最高においしそうですね〜♪

      ところでゆんさんのブログ結構頻繁にアクセスできなくなります。
      どうしてだろ?!
    • 6. イヴォンヌ
    • 2013年10月24日 20:19
    • コメント入りました?
    • 7. ayaka
    • 2013年10月25日 07:04
    • おはよう!
      うわあ、素敵な秋のサラダだね〜♪
      さつまいものカリカリ感もフルーツのそれぞれの食感も
      楽しめそう!おやつにもなりそうだな(*^。^*)
      焼くのはさつまいもだけ?

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