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マクロビオティック 簡単 料理 レシピ ゆん's

マクロビオティックの簡単で便利なオリジナルレシピをご紹介しています。マクロビオティックの基本解説とご一緒にぜひご覧くださいね。簡単楽チンだから続いちゃうマクロビ料理レシピであなたもマクロビ生活始めてみませんか。

ヘルシーバレンタイン☆ココアミント風味のチョコボール

マクロビオティック レシピでは、ココアミント風味のチョコボールを作りました。
ポリポリほくほくひよこ豆の歯ごたえとほろ苦ココアの風味にメープルシロップの優しい甘味とペパーミントのスッキリ爽やかな香り。スイーツなのに、新陳代謝を促進しダイエット効果や、からだのサビを防いでアンチエイジングにも効果的と、うれしい働きがいっぱいの、とってもヘルシーなひと品です♪
ひよこ豆のココアミント風味



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レシピブログさんのスパイス大使の今回のお題は「スパイスでしあわせの香り
手作りバレンタイン」。そのスパイスは「GABANシナモンシュガー、バニラ ビーンズ<ホール>、ペパーミント」の3種類。
スパイス


スイーツ作りが苦手の私には、またまた苦難のお題です。しかもバレンタインスイーツと言うくくりまでついて。。。
さて、バレンタインらしいスイーツは出来るのでしょうか!?

まず、はじめに使ってみたのが、ぺパーミント。ペパーミントを使ったバレンタインスイーツと言えば、もう普通にミントチョコしか思い付きません。

それに何度も言いますが、私、スイーツは本当に苦手。また作っても甘いものは食べない家族たち。
この処理にも本当に苦労しちゃうんです。

そんな家族に食べさそうと思ったら、毎度のことながら、スイーツらしからぬスイーツになっちゃいます。

今回もベースはひよこ豆。わが家では定番のスイーツです。

ひよこ豆は水煮のものを使います。このひよこ豆をフライパンで、カリッとするまでカラ炒りします。
カリッした方が食感が良くなり、お菓子っぽい雰囲気になります。

これにメープルシロップを加えて、弱火で煮詰めるように絡めていきます。
メープルシロップが半分ほどの量になったら、ココアパウダーを加えてさらに煮詰めるように絡めます。

水分がなくなったら、ココアパウダーとミントを絡めて出来上がりです。

ひよこ豆には、たんぱく質や、ビタミンB群や、鉄やカルシウムや亜鉛などが含まれています。

ビタミンB群には新陳代謝を促進する働きがあります。
中でも特に多く含まれるビタミンB1は、 糖質がエネルギーに変わるのに関与し、手足や脳の機能を維持し、ダイエットや疲労回復にも効果があります。

ビタミンB6は、たんぱく質の代謝を促進 し、髪の毛や皮膚などを作り、身体の成長に関係します。

そのほか、カルシウムは、骨や歯を形成し、鉄分は、貧血を予防しエネルギー産生に関係します。
また亜鉛は、細胞や組織を作り新陳代謝 に欠かせません。

これに加え、カリウムには体内の余分な塩分を排出し、むくみを解消したり、高血圧を予防する働きもあります。

また、ココアには身体のサビを防ぐ抗酸化作用があり、ガンの予防や生活習慣病の予防、またアンチエイジングにも効果的です。
さらにココアには食物繊維も含まれ、腸内の有害物質を吸着して体外に排出する働きや、テオブロミンにはリラックス効果や血行を促進する働きなどがあります。

ビターなココアにメープルシロップの甘味にペパーミントが爽やかで、ホクホクポリポリとついつい止まらないクセになりそうな一品です。
それでいてヘルシーだから、大切なヒトへのバレンタインの贈り物にもおすすめです。


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バレンタインスイーツの料理レシピ
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レシピ★ココアミント風味のチョコボール★
ひよこ豆のココアミント風味



材料(1人分)

ひよこ豆(水煮)・・・70g
メープルシロップ・・・大さじ1
純ココアパウダーa・・・大さじ1/2
純ココアパウダーb・・・小さじ1
ペパーミント・・・適量

作り方

1.ひよこ豆をカラ炒りし、メープルシロップを加えて、弱火で煮詰めるように絡める。

2.純ココアパウダーaを加えて、さらに煮詰めるように絡める。

3.水分がなくなったら、火を止めて、純ココアパウダーbとペパーミントを加えて、混ぜ合わせれば出来上がり☆☆☆



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コメント一覧

    • 1. バリ猫(ゆっきー)
    • 2013年02月13日 14:45
    • ちょっとご無沙汰〜。

      すごい!
      ひよこ豆がスイーツになっちゃったの???
      こういう発想私にはないです。
      健康的でヘルシーなスイーツですね。

      私もスイーツ作りは得意ではないので
      今回のスパイス大使のお題は一番苦しんだ( ̄▽ ̄;)
      そうこうしているうちに次のも届いちゃうし
      大焦り・・・
      でもやっぱりスイーツ浮かばないわ。
    • 2. マロンまろん
    • 2013年02月13日 14:46
    • こんにちは^ ^

      スイーツ♡作り苦手なの?
      そうかなぁ?
      どれも、美味しそうに仕上がってると思うんだけどなぁ(o^^o)

      今日のも、美味しそう。
      ミントのスイーツ♡って、チョコミントしか思い浮かばないよね(笑)
    • 3. 麦酒
    • 2013年02月13日 14:49
    • ひよこ豆のスイーツ栄養たっぷりでヘルシーでいいですね!!
      チョコミント味オトナな味のバレンタインレシピですね♪
      ゆんさんが作ったスイーツ私が食べに行きたい!ビール片手に(笑)
    • 4. メロン
    • 2013年02月13日 17:23
    • ゆんさん、こんにちは^^

      ひよこまめがチョコボールに!!
      ミント風味なのですね♪
      食べてみたいな♪

      素敵なバレンタインレシピありがとうございます^^

      今日の応援☆
    • 5. イヴォンヌ
    • 2013年02月13日 18:27
    • ひよこ豆を使ったちょこぼーる、ミントが効いておいしそう〜♪
    • 6. いしこ
    • 2013年02月13日 22:39
    • ひよこ豆がスウィーツになるってすごい 笑
      めちゃめちゃゆんさんやね。
      おいしそうよ♪

      リフォーム?? 普通のリフォームよ 笑

    • 7. ぼんじょるの
    • 2013年02月13日 22:52
    • ゆんさん、こんばんは。
      いつもブログにコメントを頂きありがとうございます。

      ヘルシーバレンタインというフレーズに惹かれます。
      とても魅力的なスウィーツですね。
      ココアミント風味が素敵です。

      全部ポチっと応援させて頂きます。
    • 8. ayaka
    • 2013年02月14日 06:00
    • おはよう!
      これ、ひよこ豆なんだね〜♪
      このアイデアだけで十分だよ〜。全然スイーツもばっちりだよ!
      今回のスパイス、バレンタインのお題には結構難しかったー。
    • 9. chercher
    • 2013年02月14日 09:30
    • おはよ♪
      すっごく美味しそうだよ〜♪
      かりかりぼりぼりずっととまらなくなりそうじゃない♪
      マクロビさんに向けにバレンタインレシピってなかなかないからとっても貴重♪
      すごいよー♪

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