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マクロビオティック 簡単 料理 レシピ ゆん's

マクロビオティックの簡単で便利なオリジナルレシピをご紹介しています。マクロビオティックの基本解説とご一緒にぜひご覧くださいね。簡単楽チンだから続いちゃうマクロビ料理レシピであなたもマクロビ生活始めてみませんか。

ゴーヤとかぼちゃのぷりぷるカレー味噌バジル風味、と明日締切りです。

マクロビオティック レシピでは、ゴーヤとかぼちゃのぷりぷるカレー味噌バジル風味を作りました。パリパリシャキッとゴーヤにホックホクのかぼちゃ、ぷりぷるっとこんにゃく。カレー味噌のほっこりスパイシーな味わいにバジルをプラス。とても爽やか、夏らしいカレー味噌味になりました♪
ゴーヤとかぼちゃのぷりぷるカレー味噌バジル風味

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昨日に引き続き、今日もとっても簡単。炒めるだけのレシピです。
昨日の免疫力強化やクールダウン効果に加えて、週末なのでデトックス効果もプラス。体内の余分なものは、しっかりと排出してしまいましょう。
マクロビオティック夏の調理法は、暑い地域で採れる野菜や香辛料、ハーブなどを用い、強火で炒めたり揚げたりと短時間で調理出来るものや今ならではの生野菜などを摂るようにしますが、今日の一品はまさにコレ。南国原産のゴーヤにカレーとバジル、炒めるだけの調理法。

ゴーヤは南国の野菜だけあって、夏の身体を守るには、とっても優れた効果を持っています。クールダウンの効果もあり、夏本番にはとても嬉しい野菜です。

また、かぼちゃにもビタミンやミネラルと言った健康を維持するために大切な栄養素や強い抗酸化力などが備わり、免疫力を高める働きがあります。

こんにゃくには水溶性の食物繊維を豊富に含み、基礎代謝の下がる夏の間に、溜め込んでしまいがちな老廃物や毒素を吸着し体外に排出してくれる働きがあります。もちろん、食物繊維が豊富なので便秘の解消にも効果的です。また、血糖値や血中コレステロールを下げる効果もあるのも、血液がドロドロになりやすい夏に嬉しい効果です。
こんなデトックス効果のほか、プリプリっとした食感を楽しみながら、しっかりと噛むことで、満腹中枢を刺激して満足感も得られ、ダイエットにも効果的です。


◆お知らせ〜〜◆
8月27日土曜日、梅田にてランチ会を開催いたします。とっても素敵な出逢いが待ってるかも♪♪ぜひぜひ皆様の参加をお待ちしております。
詳細と参加ご希望の方は、こちらまで♪♪
申し込み締め切りは7日日曜日です!



★ゴーヤとかぼちゃのぷりぷるカレー味噌バジル風味★レシピ
ゴーヤとかぼちゃのぷりぷるカレー味噌バジル風味

材料(2人分)

かぼちゃ・・・150g
ゴーヤ・・・1/2本
こんにゃく・・・120g
日本酒・・・大さじ2
味噌・・・大さじ1/2
カレー粉・・・小さじ1
バジル(乾燥)・・・適量
オリーブオイル・・・小さじ1

作り方

1.こんにゃくは叩いてひと口サイズにちぎり塩揉みしたら、熱湯で茹で、水で流して臭みをとる。

2.オリーブオイルを熱しながらよくのばし、かぼちゃに塩をふり両面から焼きながら、こんにゃくを炒める。

3.ゴーヤを加えて炒め、日本酒で溶いたカレー粉と味噌を加えて、よく炒め合わせる。

4.最後にバジルを加えて混ぜ合わせれば出来上がり☆☆☆

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◆参加させていただいています◆



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コメント一覧

    • 1. まめりえ
    • 2011年08月06日 11:12
    • おはよ〜

      今日もきれいな色合いで
      目にも美味しそうだね
      かぼちゃの甘みとゴーヤの苦味が
      マッチして こんにゃくも
      入っていてたくさん食べられそう

      っていうかたくさん食べすぎ
      ちゃいそう(´∀`;A
    • 2. メロン
    • 2011年08月06日 11:14
    • ゆんさん、こんにちは♪

      体内の余分なものを排出
      これ大事ですよね〜
      ゴーヤはその作用があるのですね!!
      頑張ってお料理しようかな(汗

      いつもありがとうございます♪

      ポチッ☆っと応援♪
    • 3. chercher
    • 2011年08月06日 11:35
    • ゴーヤーちゃんすばらし♪大好きよ〜♪
      今日はかぼちゃがあるからぜひ食べようっと*

      また新しい出会いのあるランチ会ステキすぎだよ〜♪
      いいないいなー**
      はぁ*分身が欲しいわ*

      息子ちゃん明日には帰国?
      忙しくなるね〜*洗濯機前でスタンバイかな*笑
    • 4. 麦酒
    • 2011年08月06日 12:41
    • ほくほくかぼちゃにほろ苦パリパリのゴーヤいいですね!!
      カレー味噌バジル香りよくてすごくおいしそう♪
      こんにゃくヘルシーでデトックスもできて最高!!
    • 5. ひとみっち
    • 2011年08月06日 12:44
    • こんにちは(*^ー^)ノ
      ゴーヤ★これまた美味しそう( *´艸`)
      ↓の南瓜のも和風ラタトゥユみたいで美味しそう(ノ´▽`)ノ
      野菜ってホントいろんな組み合わせがあって勉強になります(ゝ∀σ)ノ応援☆
    • 6. みるまゆ
    • 2011年08月06日 15:35
    • こんにちは♪
      ゴーヤとかぼちゃの組合せ大好きです!
      ぷるんとしたこんにゃくの食感も楽しめますね^^
    • 7. いしこ
    • 2011年08月06日 22:31
    • こんばんは〜♪
      ゴーヤ・・・やっぱり息子たち苦手なんですよ〜。こっちも無理にはいいかなぁ
      的な食材で 笑
      淀川の花火見てた!家の屋上からよく見えるんです♪
      告知・・・今日忘れてたよ〜。やばい!!

    • 8. ぼんじょるの
    • 2011年08月06日 23:50
    • ゆんさん、こんばんは。
      いつもブログにコメントを頂きありがとうございます。
      昨日は応援のみでブログにコメントができず申し訳ございませんでした。

      本日も食材の組み合わせが鮮やかですね。
      夏野菜の魅力が存分に活かされており素敵です。
      とても美味しそうなお料理ですね!!

      カレー味噌バジル風味に惹かれます。

      全部ポチッと応援させて頂きます。
    • 9. ロッキン
    • 2011年08月07日 01:16
    • ゴーヤレシピといえば、もうゆんちゃんの十八番だね♪

      あぁ、ランチ会、私もそっちに住んでいたら、是非参加したーい!!

      おうえん
    • 10. とら
    • 2011年08月07日 07:42
    • おはようございます。
      カレー味噌バシル、香りがよくて、しっかりコクもあっておいしそうです。
      向こうで体に悪いものいっぱいいただいたから、今日からゆんさんレシピでデトックスします!
    • 11. まさ
    • 2011年08月07日 07:46
    • おはよう^^
      カレー味噌バジル!
      もう美味しい妄想たっぷり
      ゴーヤとこんにゃくも
      面白いなぁ
      大ランチ会 冬もやって〜〜〜
    • 12. ひろ
    • 2011年08月07日 09:34
    • やっぱり夏はスパイスだよね!!

      ぴりっと決めて、元気になろう!!

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