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マクロビオティック 簡単 料理 レシピ ゆん's

マクロビオティックの簡単で便利なオリジナルレシピをご紹介しています。マクロビオティックの基本解説とご一緒にぜひご覧くださいね。簡単楽チンだから続いちゃうマクロビ料理レシピであなたもマクロビ生活始めてみませんか。

トマトと納豆のピリッと爽やか茗荷風味

マクロビオティック レシピでは、トマトと納豆のピリッと爽やか茗荷風味を作りました。とっても夏らしくて爽やか♪トマトの酸味と甘味に、柚子胡椒と茗荷・生姜のピリッと刺激♪納豆が苦手な私でもトマトの旨味と薬味のおかげで、美味しくいただけちゃいます。思い立ってから5分もあれば、完成のとっても簡単なひと品になりました♪
トマトと納豆のピリッと爽やか茗荷風味

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実は納豆があまり得意ではない私。でも身体のことを考えるとやっぱり食べなきゃね。何てたって納豆は発酵食品。発酵食品はお腹の中をキレイにして健康だけでなく美容のためにも効果的。発酵食品の効果は、マクロビ発酵食品と善玉菌のチカラで紹介させていただいていますが、ホント、身体にとって、とても大切なものですね。

そして、納豆。納豆のネバネバの成分ナットウキナーゼには血液をサラサラにする効果があります。夏は血液がドロドロになりがち、これは嬉しい効果です。ナットウキナーゼは血栓ができるのを防ぎ、動脈硬化や心筋梗塞の予防に効果があります。この効果は8時間継続すると言われているため、血栓の出来やすい8時間前、晩ご飯に納豆を食べると、より効果的です。さらに、納豆は発酵することで、ビタミンB2の含有量が大幅に増えています。ビタミンB2と言えば、糖質や脂質、そしてたんぱく質の代謝を促す働きがあるため、ダイエット効果はもちろん、発育促進にも効果があります。不足すると、肌荒れや口内炎などの症状が現れたり、小さなお子供様の場合、発育に遅れをきたす場合があるので要注意です。

これら納豆の効果を発揮するには、よく混ぜて粘りを出してから、調味料を混ぜるようにします。

納豆と言えば、昨年の夏にハマったのが、夏野菜のイタリアン納豆。粒マスタードと黒胡椒の刺激がクセになっちゃいました。そして、少し秋らしくなって来たら、納豆と林檎の胡桃ックスも美味しくいただけちゃいました♪

そして、この夏のお気に入りは、ざく切りにしたトマトに茗荷と生姜と柚子胡椒を加えて食べる納豆。私は柚子胡椒多めなのでタレは加えませんが、お好みで少し添付のタレを混ぜていただいてもいいと思います。

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★トマトと納豆のピリッと爽やか茗荷風味★
トマトと納豆のピリッと爽やか茗荷風味

材料(1人分)

納豆・・・1パック
トマト・・・1/2個
生姜・・・適量
茗荷・・・1/2本
柚子胡椒・・・適量
タレ・・・お好みで

作り方

1.茗荷と生姜は粗いみじん切り、トマトはさいの目に切る。

2.納豆は粘りが出るまでしっかりと混ぜる。

3.納豆にトマト・生姜・茗荷・柚子胡椒、お好みで添付のタレを混ぜ合わせれば出来上がり☆☆☆

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コメント一覧

    • 1. fanifani
    • 2010年08月22日 15:38
    • ゆんさん、納豆苦手なんだ〜。
      なんか意外!
      私は毎日食べるくらい好きだけど、
      柚子胡椒とトマトいいね。
      納豆好きでもうれしいレシピだよ!
    • 2. ayaka
    • 2010年08月22日 15:41
    • (^-^*)/コンチャ!
      納豆とトマトの組み合わせって面白い〜♪おまけに茗荷も入っちゃえば、あっさりと食べれそう。納豆臭さもなくなっちゃうのかなあ。私は納豆は平気なんだけど、旦那が絶対にダメ〜(;・∀・)
      でも私も最近、食べてなかったなあ。
      ちゃんと食べようっと!
    • 3. こや
    • 2010年08月22日 23:02
    • ゆんちゃん♪
      納豆、私大好きなんだけど、ユズピ大嫌いなの〜><
      匂いかいただけで、逃げるし。。^^;;
      でも、これ美味しそうーーー!
      トマトと組み合わせるって初めて♪
      いない時にこっそり食べるか。。^^;;
    • 4. ロッキン
    • 2010年08月23日 01:12
    • 納豆とトマト???
      これ、すっごーーい!!
      やったことないから。やってみたいわ!!

      アイデアだね〜 さすがだね〜 食べたいな〜と毎回ゆんちゃんレシピには尊敬。(^^)

      おうえん。
    • 5. いっちゃん
    • 2010年08月23日 05:41
    • 納豆好き☆
      わ〜〜みょうがとの組み合わせに興味深々☆
      たべたい〜〜!
      トマトも大好きだわ〜〜☆
    • 6. 黒羽☆
    • 2010年08月23日 07:10
    • トマトと納豆の組み合わせ大好きです!!
      茗荷も、爽やかで合いそうですね☆


      だいぶ前に沖縄から帰ってきました〜。
      そのまま住みたいくらい好きになっちゃった。

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