|マクロビオティック 簡単 料理 レシピ ゆん's

マクロビオティック 簡単 料理 レシピ ゆん's

マクロビオティックの簡単で便利なオリジナルレシピをご紹介しています。マクロビオティックの基本解説とご一緒にぜひご覧くださいね。簡単楽チンだから続いちゃうマクロビ料理レシピであなたもマクロビ生活始めてみませんか。

ようこそマクロビオティック 簡単 料理 レシピ ゆん'sへ

お越しいただき誠にありがとうございます。新しいサイトになりました。どうぞこれからもよろしくお願い申し上げます。

父の日にビールの健康効果☆そら豆の中華風炒め、新じゃがとさやいんげんのカレーきんぴら、焼きそら豆とエリンギとこんにゃくのペペロン風味

今月は父の日。
そこでは、父の日に合わせ、ビールや日本酒、ワインなどの健康効果とそれぞれに合ったお料理を紹介させていただきたいと思います^^

まずはビールから。

ビールは、麦芽に酵母を加え、アルコール発酵させて作られます。この過程で出来るビール酵母には、たんぱく質・ビタミンB2や葉酸などのビタミンB群・カリウムやマグネシウムなどのミネラル・食物繊維をたっぷりと含んでいます。このビール酵母に含まれる成分に、健康効果がいっぱい。

ビール酵母に含まれるたんぱく質には必須アミノ酸を含んでいます。必須アミノ酸はアミノ酸の中でも、人間の体内では作ることができないため、食べ物から摂る必要があります。

これらビールに含まれる良質のたんぱく質には、高血圧の予防、血行促進、脳の働きを活発にするなどの効果があります。
核酸には抗酸化作用があり、ガンの予防や痴呆症の予防、老化防止に役立ちます。

ビタミンB群に含まれる葉酸には代謝を促進し、肌荒れを防ぎ、美肌を作る働きがあります。

ホップにも同様の美肌効果があります。これはホップに含まれる女性ホルモンに似たフィストロゲンによるもので、このフィストロゲンによる働きには、更年期障害の予防、肩凝り・冷え症の改善、肌の老化防止などがあります。
このほか、ホップには、鎮静作用や抗菌作用・催眠作用や胃を丈夫にし、食欲増進に効果があります。

これ以外のビールの効果としては、整腸作用や利尿作用があります。

また、黒ビールには、抗酸化物質が含まれ、動脈硬化や心疾患の予防に効果があります。

良いことづくめのビールのようで、ビール好きの私としても、ものすご〜くうれしいのですが、これも適量を守ってのことです。健康のためには、ビールは1日大ビン1本までにしましょう。

あとビールは太ると言いますが、これはビールに含まれる炭酸が胃や腸を刺激し、食欲が増してしまうことやビールには脂っこい食べ物が合うためついつい高カロリーのものを食べてしまうからだと考えられます。
おつまみを上手に選べば、この問題は解決ですね^^

あと、せっかくなのでビールは酵母の生きているものを選ぶようにしましょう。地ビールには酵母が生きているものが多いですよ☆
そら豆の中華風炒め


いつも応援ありがとうございます
ご面倒をおかけして申し訳ありませんが、ぜひ応援クリックお願いいたします



にほんブログ村 料理ブログ マクロビオティックへ
 

レシピはこちら

そら豆の簡単餃子カレー風味

そら豆の美味しい季節です。
シンプルに塩ゆでして食べるのもおいしいですが、ピリッとスパイシーに仕上げるのもなかなかおすすめです。
こんなそら豆を餃子の皮で包み、カレー風味でスパイシーに仕上げてみました♪
そら豆の簡単餃子カレー風味


いつも応援ありがとうございます
ご面倒をおかけして申し訳ありませんが、ぜひ応援クリックお願いいたします



にほんブログ村 料理ブログ マクロビオティックへ
 

レシピはこちら

レシピブログさんの「くらしのアンテナ」に、ぬか漬けオクラと焼き蓮根のとろろ柚子マスタード風味を紹介していただきました♪

 
「くらしのアンテナ」に、『ぬか漬けオクラと焼き蓮根のとろろ柚子マスタード風味』をご紹介いただきました。
ポリポリぬるりオクラとシャキシャキ蓮根とシャクシャクとろんな長いもとろろ。ぬか漬けにした爽やかな旨味いっぱいのオクラにオーブントースターでカリッと焼いた香ばしい蓮根、粒マスタードとマヨネーズの酸味とまろやかさにピリッと柚子胡椒。サッパリちゅるりんと食べれちゃう身体にも優しい簡単ひと品です。
ぬか漬けオクラと焼き蓮根のとろろマスタードマヨ風味


いつも応援ありがとうございます
ご面倒をおかけして申し訳ありませんが、ぜひ応援クリックお願いいたします



にほんブログ村 料理ブログ マクロビオティックへ
 




レシピはこちら

蓮根とエリンギのカレー醤油風味

シャキシャキむっちり蓮根とこりこりシコシコエリンギに、長ネギがとろーり♪
長ネギの甘味にカレーがピリッとスパイシー!
こんがり醤油の香ばしさがまたいい感じ♪
蓮根とエリンギの素朴な味わいとよく合います!
美肌やダイエットに効果的なとても簡単なひと品です。
蓮根とエリンギのカレー醤油風味


いつも応援ありがとうございます
ご面倒をおかけして申し訳ありませんが、ぜひ応援クリックお願いいたします


にほんブログ村 料理ブログ マクロビオティックへ
 



レシピはこちら

スナップえんどうの簡単レシピ☆スナップえんどうとじゃがいものペペロン風味、スナップえんどうのカレー塩スナック風、スナップえんどうと新じゃがのバジルマヨサラダ、

色々なお豆の美味しい季節。
中でも子供にも人気のスナップえんどうは、1970年代にアメリカからやって来た、まだ比較的新しい野菜です。

このスナップえんどうは、さやが柔らかいため、きぬさやのようにさやごと食べることのできる豆です。

きぬさやより、豆が大きく、さやもしっかりと丸みを帯びていて、噛むとパリパリっとした食感で、とてもみずみずしい甘さが口の中に広がります。

豆の中でもポリポリパリパリとスナック感覚で食べちゃえるのが、このスナップえんどうです。

スナップえんどうには、抗酸化力のあるカロテンやビタミンCを含んでいます。

ビタミンCには、コラーゲンの生成を助ける働きがあるため、美肌作りにはとても大切です。

またスナップえんどうには、脂質や糖質の代謝を助けるビタミンB群を豊富に含み、代謝を促進する働きがあります。

そのほか、カリウムが体内の余分な水分を排出しむくみを解消、食物繊維が便秘を解消と、嬉しい効果がいっぱいです♪
スナップえんどうのカレー塩スナック風


いつも応援ありがとうございます
ご面倒をおかけして申し訳ありませんが、ぜひ応援クリックお願いいたします



にほんブログ村 料理ブログ マクロビオティックへ
 





レシピはこちら

おしゃれバルで美味しい料理いっぱいのランチ会♪

 
ゴールデンウィークど真ん中の5月3日、大阪は肥後橋の中之島ダイビル内にあるスペインバルのお店『Bar Asador Donostia』さんに行ってきました^^
Bar Asador Donostia



いつも応援ありがとうございます
ご面倒をおかけして申し訳ありませんが、ぜひ応援クリックお願いいたします



にほんブログ村 料理ブログ マクロビオティックへ
 



レシピはこちら

アスパラガスで紫外線予防☆アスパラガスとウィンナーの簡単餃子、アスパラガスときゅうりと切り干し大根の梅ごま風味、アスパラガスとトマトと厚揚げの生姜みそ風味、

アスパラガスの美味しい季節になりました。
まだちょっとお高いけど、これからはお買い得シーズンに入ります。

5月は1年のうちでも1番紫外線の強い時です。
紫外線は、シミやシワの原因となるだけでなく、皮膚がんや目の病気も引き起こすなど、とっても怖い害があります。

アスパラガスには、紫外線の害を防止する成分であるカロテンやビタミンCやビタミンEを含んでいます。
この3つの成分が揃うことで、とても強い抗酸化作用が発揮され、紫外線からお肌を守ります。紫外線を浴びることによって体内に発生してしまう活性酸素を除去し、皮膚の酸化を防ぎ、シミやシワの発生を予防します。

またカロテンにはお肌や粘膜を保護する働き、ビタミンCにはお肌のもととなるコラーゲンの合成を促進、ビタミンEには血行を促進し新陳代謝を活発にしてお肌をイキイキとさせる働きがあります。

この他には、ビタミンB群を含み、新陳代謝を促進したり、過酸化脂質の生成を抑える働きにより、ダイエットや美肌、アンチエイジングに効果があります。

また、アスパラガスに含まれるアスパラギン酸には新陳代謝を促進し、たんぱく質の合成を高める働きがあり、これにより滋養強壮や疲労回復にも効果があります。
疲れが癒されることでさらに美肌効果も高まります♪
アスパラガスとトマトと厚揚げの生姜みそ風味


いつも応援ありがとうございます
ご面倒をおかけして申し訳ありませんが、ぜひ応援クリックお願いいたします


にほんブログ村 料理ブログ マクロビオティックへ
 



レシピはこちら

里芋としめじのコチュねぎ風味

とろとろ長ネギにぷりっぷりのしめじ、そして、ねっとりほっこり、優しい食感で癒してくれる里芋ですが、今日はピリッと辛味を効かせた一品に仕上げてみました♪
にんにくや生姜の香りとコチュジャンの辛味にごまの香ばしさで、こっくり濃いめの味わいにごはんやビールが進んじゃいます^^
でも、食べ過ぎや飲み過ぎに効果的な里芋!
この季節ならではの嬉しい効果も盛りだくさんのひと品です♪
里芋としめじのコチュねぎ風味



いつも応援ありがとうございます
ご面倒をおかけして申し訳ありませんが、ぜひ応援クリックお願いいたします


にほんブログ村 料理ブログ マクロビオティックへ
 

レシピはこちら

Copyright © マクロビオティック 簡単 料理 レシピ ゆん's All Rights Reserved.
当サイトのテキストや画像等すべての転載転用・商用販売を固く禁じます